Ｂ級グルメでおなかパンパン

笠岡ラーメンとは

岡山県の笠岡市には30軒以上のラーメン店があり、その中で笠岡ラーメンは特徴的な味で知られています。
そのの特徴は、鶏ガラだしの醤油スープに煮鶏のチャーシューが入っていることです。
この、鶏チャーシューが曲者で、親鳥と言われるカシワ肉。
メッチャ歯ごたえがあるチャーシューなのです。笠岡ラーメンの魅力は、なんといっても鶏ガラだしの醤油スープと煮鶏のチャーシューの組み合わせにあります。笠岡のラーメン文化の奥深さを知ることができます。

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