スイスメニュー
「スイスメニュー」Benteli Publishers Berne 1990No.989★★★★☆ 料理ついでにまたまたこちらまで思い出したので、メモ。今から十数年前に、瞑想センターとしての我が家に遊びにきてくれたカップルが、この本をくれたのだった。近くの大学にスイスから留学生としてやってきていた二人は、滞在中に、ごく和風の結婚式を挙げた。この本は103ページほどの小さな本だが、スイス料理のレシピが数十掲載せている。スープ、チーズ・卵料理、ポテト料理、パスタ・米料理、肉料理、魚料理、ワイン、デザートなどについての案内が載っている。いつかはご馳走になりたいものだ。 国や文化を超えて、お付き合いするのは楽しい。住所をなくしてしまったので、現在は連絡がつかないが、再会の機会あることを楽しみにしている。互いの国を訪ねるときは、このように料理の本をプレゼントしあうのもいいことかもなぁ。そういえば、今年は正月早々、当ブログは茶の本を読んでいたのだった。もう今は節分も過ぎて、2月も中旬。月日のたつのは早いものだ。
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