2016/01/03 ユリ根
20160103ユリ根 posted by (C)biokuma 正月近くなると販売される高級食材のユリ根 これは、オニユリもしくはコオニユリの球根である。オニユリの球根が欲しくて探し回っても、売っているのはラッキョウに根が生えたような小さなものしか手に入らない。このように大きなものは、球根で園芸用に売るよりは食用にして売った方が儲かるからなのだろう。暮れになるとこのように大きな球根が売り出される。どこかのサイトで、オニユリの大きな球根を手に入れたければスーパーマーケットに行けばよいと書いてあった。こうして手に入れてみると、確かに大きい、が皮が剥いてあって根もない…。果たして芽が出てくるのか分からない…。とにかく植えてみることにした。 春が楽しみ。