ボンジュール･ド･パリ

フランスではチーズケーキは見かけないなあと思っていたのですが、以前友人の家の近くのチーズ屋さんで見つけました。
ちょっとしっとりとしたそのケーキはたくさんは食べられないほど濃厚でした。

以来たまにそういう味が食べたくなります。

今日はお昼にスーパーに水を買いに行ったついでに、かねてから気になっていたチーズケーキを買ってみました。



TOURTEAU　FROMAGEという名前です。
リンゴや梨のタルトが売っているコーナーではなく、チーズと一緒に売られているところも魅力的。

結構大きいし、お昼ご飯代わりに会社で食べました。

開けてみるとこんな感じ。



ほんとに真っ黒です。

乳製品で有名なポワトゥー地方の名物だそうです。そう言えば地方名産展みたいなので見かけたことがあります。

パッケージの説明を読むと、原材料のチーズはフレッシュチーズ。ヨーグルトみたいな感じのチーズです。
なるほど、ケーキのテクスチャーはふわっと軽め。
想像していたしっとりケーキとはちょっと違います。

食べてみると、これまた超あっさり味。
チーズと言われればそんな気もしますが、言われなかったらチーズとわかるかどうか・・・。

黒い部分は焦げているようで、焦げた味はまったくなし。
食感はとても不思議。最中の皮のような感じでちょっとキシキシします。
何でしょう・・・？　
説明によると、製造工程で自然に黒くなるとのこと。
ならやっぱり焦げなんでしょうか？

一口目は期待していたチーズ味じゃなくてちょっとがっかりしましたが、食べてるうちにこのあっさり味がたまらなくなりました。

これは名産展みたいなところでちゃんとしたのを買えば、絶対もっとおいしいはず。
（私が食べたのはスーパーブランドの1.29ユーロでしたので(^^; )

フランスに来られたら是非お試しください！


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