ボンジュール･ド･パリ

「王様のお菓子」というこのお菓子。

本来１月６日のエピファニーというキリスト教のお祝いの日のお菓子で、お正月が終わった後の一つの楽しみです。

この日に東方の三博士がキリストのもとを訪れ、キリストが神の子として認められたそのお祝いだそうで、ここで言うロワ＝ROIS＝王というのは、フランス語でROIS MAGESと呼ばれるこの東方の三博士を指すそうです。

そのお菓子を今日ようやく口にしました。



写真のように、パイ生地の中にアーモンドクリームが入っているものが普通。
このアーモンドクリームがとてもおいしいのです。

例年は彼がこのお菓子を作るのですが、今年は忙しくて作れず。市販のもので我慢しました。（じゃあ私が、と作ってしまうと来年からずっと私になるので、こういう場合、絶対に私は手を出しませんし、私はレシピすら知りません。）

オレンジふくろうさんの日記に、アプリコット入りのがあると書いてあって、へえ、そんなのもあるんだなあと思っていたら、彼が買ってきたガレットの箱には「リンゴ」と書いてありました。

これを見て「インチキだ！」と彼、逆上。
確かに「リンゴ」というのは黄緑色の地に白抜きで、リンゴ版もあるということを知らなかったら見逃しそうな感じではあります。「リンゴのは絶対食べない」と彼が言うので、結局アーモンドクリームのを買いなおして仕切り直しをしました。リンゴ入りの原料を見ると少しアーモンドパウダーが入ってはいるようなのですが、どう見てもリンゴの量がかなり多そうで、下手したらただのアップルパイのよう。アーモンドクリームのあの味を頭に置いていると、これはやっぱりがっかりですね。ま、そのうち食べてみるとわかるでしょう。

このお菓子にはフェーブという小さい人形のようなものが一つだけ入っています。これを切り分けて、自分の分に入っていれば王様となり、写真の王冠をかぶることができます。この１年ラッキーなことがあるとか。

伝統ですから、フランスでは大統領もこのお菓子を食べます。
ただし、大統領が食べるこのガレットにはフェーブは入っていません。革命で王様を倒したこの国で、大統領は決して王様になることはないからです。

私はフランスに来て初めて会社でガレット・デ・ロワを食べて、フェーブが当たりました。これは今もお財布に入れてあります。

年明けに食べるお菓子ですから、本当は前の年に売っていたらおかしいのですが、だいたい１２月に入ったらこのお菓子がそろそろ店頭に並ぶようになります。１月だけ売っていたらメーカーの方も商売にならないんでしょうね。私にはやっぱりこれは年明けの楽しみなので１２月に買ったことはありませんし、こうして年内に売っているのを見て、誰が買うのかなって思ってしまいます。

ただし、年が明けて一度食べたら何度食べてもOK。
売っているうちに、最大限食べておきたいと思います。

ネットの調子が悪くてお返事できていませんが、今日あとでお返事しますね。


クリックよろしくお願いします！

→　

も開館中。