Y's favorites

これ！これ！o(^O^*=*^O^)o

今の時期にピッタリのこのビジュアル・・・少し前にで見て興味津々だったんです（＊＾▽＾＊

実はコレ、シュー皮にチョコレートで「柄」を転写したエクレアなんですって。　キュートでしょ♪(○´艸｀)

　　　　　＜エクレールショコラスペシャル＞　￥３１５

シュー皮の中に、チョコレートクリーム、生クリーム、そこにキャラメリゼしたアーモンドがざっくざく♪

シュー皮がパサパサ系なのでエクレアと思って食べちゃうと正直「？」って感じでしたけど～（＾＾；　香ばしいアーモンドと２種のクリームとのバランスが良く「焼き菓子」のイメージでザクザクいただくと美味でしたよ～

購入したのは、今年５月に平尾にＯＰＥＮしたこちらのお店。

「ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ　ＳＡＬＵＴ（パティスリー・サリュー）」

福岡市中央区平尾5-17-11　プレジール南山荘101

フランス・東京・福岡のパティスリーで腕を磨いたこの道20年のオーナーパティシエのお店らしく、オシャレな店内にはトロフィーや盾が・・・。スイーツもみるからに凝ったものが多かったです。

冒頭の「エクレールショコラ　スペシャル」以外にも、2点ほど購入してみました＾＾

　　　　　＜キャラメル・サレ・シトロン＞　￥３３６

マカデミアンナッツコンクール準優勝作品だそう。ねっとり塩キャラメルとマカデミアンナッツが入ったタルトの上にレモンのムースがのっています。

香ばしいタルト生地に、コクのあるキャラメル、程よい塩気、そこにレモンの酸味が加わり、マカデミアンナッツがアクセントに・・・なるほどこれは素晴らしい！絶妙なバランスです少々甘めですが確かに美味！ただし濃厚なので私にはちょっとヘヴィだったかな～＾＾；　濃厚キャラメルがお好きな方には是非お試しいただきたい逸品デス

そして、今回一番気に入ったのはこちら。

　　　　＜タルトタタン＞　￥４４１

キャラメリゼしたサクサクパイの上に紅玉りんごをまるまる一個分のせた「タルトタタン」です。もともと「アップルパイ」より「タルトタタン」派なのですが、こちらのものはジューシーで甘酸っぱくてとっても美味でした+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ またリピしたいわ～

「ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ　ＳＡＬＵＴ（パティスリー・サリュー）」

＜食べログ＞

 住所：福岡市中央区平尾5-17-11

ＴＥＬ：TEL：092-526-4511

営業時間：１０：００～２０：００

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

いつも有り難うございます。

よろしければ本日も↓ポチっと↓宜しくお願いします。

Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ！ヾ(*´∪｀*)、