通常土佐文旦は、水はけの良い、
山の傾斜のきつい場所に植えつけられていています。


傾斜のきつい場所は、糖度は上がりますが収量が少なく
日ごろの農作業が大変です。


低い場所で栽培すると、農作業は楽で収量も
きつい場所と比べると2倍ほどになります。


でも雨が降った場合、水持ちが良く根張りが良いため
糖度が上がらず、美味しいものが出来にくいのが難点です。


そこで、登場したのがマルチ！


このシートを敷くことにより、雨水が溜まらず根からの
水の吸収も制限されるので、糖度があがり甘いものができます。


マルチシートは、値段が高いのでなかなか全面には
敷くことは出来ませんが、少しでもこだわった美味しいものを
作るために一部敷いています。