レシピ名：白身魚のムニエル　～爽やか小夏ソース～
レシピ材料：・白身魚（今回は熊本・天草産のグチを使用）２切れ
・薄力粉　適宜
・オリーブオイル　大匙１～２
・バター　大匙１
・クレイジーソルト　適宜

＜ソースの材料＞

・小夏の絞り汁　大匙４
・オリーブオイル　大匙２
レシピ内容：１．白身魚に薄く粉をはたき、オリーブオイルを引いたフライパンでカリッと焼く。最後にバターを入れると、風味が増して美味しい。

２．魚が焼けたら、しっかりめにクレイジーソルトを振り、お皿に盛る。

３．小夏の絞り汁とオリーブオイルを混ぜて、ソースを作る。

４．アツアツのムニエルに、ソースをかけて完成！
レシピのおすすめポイント：爽やかな小夏の酸味で、サッパリ食べられる白身魚のムニエル。クレイジーソルトをしっかりめに振ってスパイシーに仕上げておくことで、小夏の美味しさが際立ちます。