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2010年01月29日
カテゴリ：キッチン・日用品雑貨
料理ギライな私が何故か圧力鍋を買いました！ 『ワンダーシェフ トロー 3リットル』です   買い物をする時は常に徹底リサーチをするのですが、 今回は購入までに約1ヶ月をかけました。 圧力鍋か、活力鍋か。 片手鍋か両手鍋か。 材質はアルミか、ステンか。 容量は2.5リットルか3.0か。 ブランドはフィスラー、ティファール、 ワンダーシェフ、ビタクラフト… さまざまなブログやウェブページを読み漁り 値段と性能とのバランスを考えて ビギナー向きなワンダーシェフに決定！ ワンダーシェフの豊富なラインナップから 豆類はたぶん調理しないので高圧でなく普通圧のタイプ。 でも 沸騰が早くて軽いのは底三層でなく全面三層鋼。 ということで最終的に シャディ 楽天市場店さんで 『ワンダーシェフ トロー 3リットル（ガラス蓋付）』 を注文しました！ ￥10,000.-也 こんな化粧箱に入って届きましたよ～。  まず手始めにお正月に売れ残りセールでゲットした 豚のブロック  を使って付属レシピより角煮に挑戦！25分の加圧を2セットしたおかげでホロホロの仕上りに なってちょっと感動  鍋底の面積が小さいので食材がひたひたになるくらいの 煮汁になるのが良いみたい。 大根なら加圧1～2分で中まで透明になるくらい やわらかく仕上がります。 今までは短時間で仕上げた煮物を 「食材本来の食感を味わうのじゃ～」と 夫にポリポリするにんじんや大根を無理やり 食べさせてたのが嘘のよう  ガラス蓋は手持ちの18cmのものでも 良かったんだけど、ガラス蓋なしタイプと 500円しか違わなかったので『ガラス蓋付き』タイプを注文！ 温めなおしにはやっぱり蓋があった方が良いです♪  3リットルのサイズでは、それほど大きいという イメージや圧迫感はありません。  まだ魚類には使ったことがないのですが、 気になるニオイ対策のために、 使い終わったら蓋は裏返して鍋の上に載せて 保管する方がニオイがこもらず良いらしいです♪ あと、圧力鍋というと爆発  するというイメージ  があるかもしれませんが、最近の圧力鍋は安全対策が2重、3重にもなっているのでそれほど恐れることもないようですね。 この鍋も上蓋の取っ手部についているフロート（赤いポッチ）が 上がっている時は蓋を開けないようにすれば安全みたいだし  ひと昔前の圧力鍋と比べて使い勝手がかなり改良されています。 圧力鍋って手の込んだ料理を作る人しか 手を出してはいけないアイテムだと思っていました  でも、光熱費を抑えて短時間で 料理を作りたい人向けでもあるんですね  そのうち、いわしの梅干煮を作ってみたいです  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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