cacao easy ブログ

昨日買って来た『くるま麩』
早速昨日の夕食で、『麩チャンプル』を作ってみましたぁ


（何だか写真が暗くてゴメンナサイ）

くるま麩を使ったチャンプルの作り方を
調べて作ったのですがぁ
麩の戻し方がぁ～～

１　くるま麩を一口大にちぎって水に浸す。
２　戻した麩の水気を絞る。
３　水気をきった麩を溶き卵に浸す。

『ほほ～～～』
卵を吸って使うんだぁ～～

４　卵を沢山吸い込んだ麩を
　　フライパンでこんがり焼く。
５　焼いたものを、一度取り出し、旬の野菜を炒める。
６　野菜に火が通ったら、もう一度焼いた麩をフライパンに戻し味付け。

我が家の野菜は、
冷蔵庫にあるモノでいためましたぁ（旬でもなんでもない・・・。）
因みに・・・キャベツ＋人参＋ねぎ　のみ。。。

モチモチの新食感で、
美味しかったですよ♪

今回は、チャンプルにしましたが
皆さんに教えていただいた、
焼いたり、すき焼きに入れて楽しんでみようと思いま～～す

ごちそうさま