霊性のままに　　ｃａｆｅ　ＨＩＺＵＫＩ

お持ち帰り券が何度も発行されて、今回はカフェ対象の券も作られ、期限も10月末までゆっくり使えるように延期してもらえました。

ずっと一人で仕入れから何から何までとなると、お持ち帰りのメニューも限定しないと、時間的にこなしていけないからと、味噌味に限定してきたのです。

が…トマト味のソースを自分でピザ用に作って、ピザだけは2種類用意することにしました。

生地から発酵して、手伸ばししてるので、相変わらず3時間前にはご予約いただくのですが、美味しいソースが自家製バジルペースト等を使って出来上がり、最初のご注文が楽しみですよ。

手作りは楽しいなぁ、たくさん採れているあじめコショウを刻んで酢漬けにして、お客さんに自由にトッピングしてもらうつもりです。

昨日焼いたマロンケーキ、美味しいなぁ、味見にガッツリ食べました。