ラクサ
鶏肉は好きではなく、焼き鳥と唐揚げとフライドチキン以外の鶏料理は食べられません。幼い頃から食べれなくて、大人の今でもあえて鶏肉を使った料理は選びません。シンガポール名物のチキンライスも、白いライスの上に、どーんと乗ったチキンを見るだけで、私には美味しそうには見えないので、「海南鶏飯」が恵比寿にやってきても、まったく興味を惹かれませんでした。でも、メニューにはチキンライス以外の料理もあるのですね！（当たり前か。。。^^;）先週、ラクサを食べてきました。こってりとした濃厚なスープに、麺は小麦の麺か米粉の麺（ビーフン）を選びます。私はビーフンを選びました。スープの中には、油揚げと唐揚げが入ってます。（唐揚げはチキンだけど食べられます）スープが濃厚過ぎて、私にはちょっぴりトゥーマッチな感もしますが、また食べてもいいかなと思いました。シンガポール海南鶏飯 恵比寿ガーデンプレイス店↓こってり料理のあとは、さっぱりした野菜ジュースをとってバランスを取りましょう。
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