アクセク スローライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　～アランチャ流カフェ経営～

今回の改装ですが、おおまかに内容をお伝えしますと、

1.テナントの「リフレ＆リフレ シエスタ」さんが向かいの部屋に移動します。
2.シエスタさんの後にケーキ工房を移します。
3.花とハーブの店ミーカ・マーレとケーキショップが合体します。
4.カフェをより快適空間にちょっぴり改装。
5.ケーキショップと工房のあった所は、空けてテナントさんを募集。

ちょっと改装のつもりでしたが、いざ掛かってみると結構大変。
今日もたくさんの業者さんが出入りして大変でした。

休みの間に関係する業者さんを挙げてみると、、、

●重量器具を動かす業者さん
　ジャッキのついた台車などを屈指して3時間あまりで、
　オーブンや冷蔵庫、ショーケース、ミキサーなど10台程移動し設置してくれました。

●電気工事屋さん
　移動する機器の配線工事、電話線の移動、インターネット配線、換気扇取り付けなど。

●水道工事屋さん
　流し台、製氷機、食器洗浄器、給湯設備の配管工事。

●ガス屋さん
　ガスコンロ、給湯設備の配管。

●工材屋さん
　戸棚、レンジフードの取り外し、改造、設置。

●空調関係の電気工事屋さん
　カフェのエアコンや外光による寒暖差を空気の循環で解消する設備をつけてもらいました。

●大工さん
　新たにケーキ工房にする壁の設置と、ミーカ・マーレの造作の改築、棚の設置など。

●建具屋さん
　ドアの立て付けの修正と、開閉時の消音化、ストッパーの設置など。

●サッシ屋さん
　シエスタさんとケーキ工房のドアの付け替え

●クロス屋さん
　テナントのクロス張替え、新しい壁のクロス貼り。

●美装屋さん
　移動後の床のクリーンナップ。

●看板屋さん
　あまりにも強い潮風のため錆びた看板の付け替え

●テント屋さん
　同じく強い潮風でぼろぼろになったテントの交換と、テラスへの日除けテントの設置。

●内装屋さん
　スクリーンカーテンの付け替え。

●家具屋さん
　椅子の布張替え。

●塗装屋さん(本職は防水加工工事屋さん）
　窓、入り口、電球のＵＶカット加工。＞＞商品の日焼けと害虫予防になります。

●タイル工事屋さん
　ショーケースに化粧石を貼ってもらいました。

●ダスキンさん
　ゴキブリ対策を施工してもらいました。

●ダスキンターミニックスさん
　こちらはシロアリ対策の専門。

●空調屋さん
　厨房のエアコンの汚れがひどかったので、分解洗浄してもらいました。

●有線放送さん
　カフェのスピーカーと受信機バージョンアップ、アンテナの取替え。

●リビング新聞社さん
　スタッフ募集と広告、取材の打ち合わせ。

●Ｊ：ＣＯＭさん
　取材の打ち合わせ。

●食材屋さん
　休みの間も仕込みをするので、数社の営業さんが出入りします。

●農家さん(今の時期は12軒)
　コチラから出かけていくことが多いのですが、届けてくれる方もいます。

●ビールメーカーさん
　ビールサーバーのメンテナンスに来てくれました。

●仕入先各社
　ミーカ・マーレ店長の妹が直接出向いたり、ＦＡＸ注文で届けてもらいます。

●食器屋さん
　ＦＡＸ注文で届けてもらいます。

●運送会社(ヤマト、佐川)さん
　休みの間も通販はしているので、毎日来てくれます。配達にも来ます。

●ジョーシンさん、コーナンさん、スーパーさん
　買出しにも何度も出かけます。何かと入用です。

●ハローワークさん
　求人でお世話になっています。パティシエとカフェスタッフ募集中です。

以上書き出してみるとすごい数ですよね。休みの間に延べ何人の人に会うんでしょうか？
上記のほとんどの人に今日会いました。大変でした。。。。
もちろん、すでに終わった人も、これからの人もいます。まだまだ大変です。。。

他にも今回は関係ないけど日頃お付き合いのある業者さんはまだまだあります。
多くの方にお世話になっているんだなあと改めて思いました。
皆さんアランチャのために、ご苦労様です＆ありがとうございます。

ひとつの店をするのって大変なんですねえ。