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アクセク スローライフ                 ~アランチャ流カフェ経営~

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2009.06.22
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今月に入ってブルーベリーの収獲が始まりました。

御坊市の山本さんちで分けてもらったフレッシュブルーベリーでタルトを焼きました。

今シーズン初登場です。

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新鮮なブルーベリーをフレッシュのまま、フラン生地(卵、牛乳、生クリームをベースにした生地)と一緒にシュクレ生地のタルトに流し込みしっとり焼き上げました。
甘さを控え目にしているのでブルーベリーの自然な風味をお楽しみいただけます。
目をはじめ体にやさしいブルーベリー。ぜひ味わってみてください。



御坊市山本さんの無農薬栽培「ブルーベリーのタルト」2900円
(夏~初秋限定/18cm/冷凍便/送料別)





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Last updated  2009.06.22 15:27:11
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