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アウトドアの交差点

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あっちゃん6331

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テーマ:山の恵み(4)
カテゴリ:山の恵み
山の恵み豊作

 今年は山の生り物(木の実)が当たり年と書いたが

 サルナシも豊作のようだ
   
  • サルナシ201309261.jpg

 先日の台風18号の翌日、冬季、阿能川岳に続く道を歩いた。

 群馬県でも強風が吹きぬけた影響で

 ガマズミやオオカメノキなどの赤い実、ドングリ、ブナの実などが沢山落ちた

 その中にサルナシの実も沢山落ちていた

 未成熟の実も多かったけれど

 果実酒には良いかと1Kgほど拾ってきた

 地面に落ちたものなのでよく洗って
   
  • サルナシ201309262.jpg

 軟らかい成熟した実を摘み食いしながら、硬い未成熟の実だけを選別して

 果実酒に漬けてみた。
   
  • サルナシ201309263.jpg


   
  • サルナシ201309264.jpg

 甘いフルーティーな香りの果実酒が出来るかな?

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Last updated  2013.09.27 05:45:46
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