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2012.09.29
カテゴリ：ボルドー
秋に入り、ここのところ果実味よりタンニンを求めるようになってます。タンニンというとボルドーでしょうが、最近は左岸といってもメルローを効かし果実味を活かすところが多いと思います。カベルネ主体の手ごろなボルドーを開けてみました。
シャトー・コロンビエ・モンプルー 2001 ２００７年からムートンに吸収されちゃったシャトーです。 １葡萄にカベルネは弱く薄いですが上品です。２醸造はよく分かりません。即ちそれは樽などあまり味にださず自然なつくりなのかもしれません。３熟成は時間を置くとやや下草やコケなど出てきました。総じて3kとしてはまずまず期待どおり楽しめました。
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最終更新日
2012.09.30 08:19:43
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