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まんぷくぶるごーにゅ

2019.08.10
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カテゴリ:徒然なる日々
今夏は外にいると危険な狂ったような暑さ。台風も迫ってきて心配。しかしGUESTはやって来る。少し賑やかw

そしてGUESTへおもてなしシェフwまんぷくは、この時が毎回大変でもあり楽しみでもあります。でもやっぱり忙しすぎて料理の写真を撮る気が失せてしまいましたが(苦笑)

ワインはなんとかパシャリw

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ’17 エマニュエル・ルジェ

ステン出しのボージョレーか!というぐらいフレッシュな色(笑)。固いのは言うまでもないけどなんだか奥底の凝縮感と風味は複雑。さすが御大。


ラエルト・フレール ウルトラディションBRUT MG

我が家の定番になりつつ・・MG由来の潤い(笑)ウマシ

GUESTリクエストw 

十四代 中取り純米吟醸 赤磐雄町 
淡いパイナッポー。夏まで熟成がよかった(スバラシイ笑)。コレ系の日本酒では行きつくところまでいっちゃいました。好みのスタイルとは明らかに違いますけどね。

さて、今年はお盆は仕事、そのあと夏休み。何しようかしら(笑)






最終更新日  2019.08.14 23:30:16
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