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2015.08.01
カテゴリ：フレンチ
夜は宴会を脱走し、一人で近所に新しくできたビストロへ。シェフは10年、パリやニースに居たんだとか。特別セールで1万円のコースが5千円とお得。
 スペシャリテのフォアグラ。ぬかずけ？  Bicheron Macon Peronne 2013 ちょっと開けて時間が経ったマコン。それなりです。  ジロルとリードヴォー。いいジロルです。  またしてもムール貝。しかし、たっぷりで出汁が効いてます。  Teyssier 2009 なぜか赤。それなりにおいしいのですが、室温なのでぬるい。  オマールのグラタン風。うまいです。  鴨。ペリグー。上手に焼いてます。ソースもまずまず。  Schroder Schyler Margaux Private Reserve 2013 カベルネの味がしてそれなりにおいしいのですが、室温なのでねるい。  デザート。フランスっぽくていいです。 シェフとフロア担当のマダムの２人で5月よりやっているようです。料理は素材も良く、いい腕だと思います。ワインをもうちょっといい感じで出してもらえればと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.08.03 12:09:36
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