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リーペリン　ウスターソース 390yen ▲



ハルノソラさんが大推薦していた、リーペリンのウスターソースを買ってみました。

リーペリンは、輸入食品を扱うお店でよく売っています。
最近はけっこうスーパーでもあるらしいですけど。
このウスターソースの他に、ガーリックソース等があって。（これもよさげなんですけどね。）

実はこのウスターソース、辛いんです！
日本のウスターソースに慣れていると、かなりビックリします。
普通にコロッケなんかにかけると、「え！辛っ！なんで！？」ってなります笑
お子様向けではないですが、ちょっと味を変えたい時にいいかも。

そしてこれ、下味にとてもオススメです。
リーペリンを使うだけで、いろいろ混ぜるより手早く味が深まります。
リーペリンウスターソースには、アンチョビやいろんなスパイスが入っていて、
この材料たちが、味に深みを増すのでしょうね。

今日はリーペリンウスターソースを使ってハンバーグ作りました。

■材料-----------------------

合挽きミンチ・玉ねぎ・パン粉・卵黄
塩・コショウ・リーペリンウスターソース・ナツメグ

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■作り方

1.玉ねぎをみじん切りにして、じっくり炒め、冷やしておく

2.パン粉を牛乳に浸してやわらかくしておく

3.合挽きミンチ・塩を混ぜて粘りを出し、1・2とその他の具を全部入れてよく混ぜ、しばらく寝かせる。

4.3をまとめてお手玉して空気を抜き、形を整えて平べったく伸ばす。

5.フライパンで片面に焦げ目をつけ、裏返してふたをして、中までじっくり焼く。

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できあがり。
このソース、熱を通すと辛味がなくなって甘味が少し出てくるみたい。

ついでに、市販のデミグラスソースorトマトソースにも
リーペリンを入れて、おいしくしちゃいましょう。
しめじを炒めてこのソースを煮詰め、ハンバーグに。
立派なソースの完成です＾＾

ハンバーグにチーズをのせて、上から熱いソースをかけるのが好きでーす(#^_^#)


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リーペリン　ウスターソース 290mlの大きめサイズは590円。

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