エリザベスのお菓子な毎日♪

今週はスポーツに忙しいワタクシでございます

昨日の夜は急遽テニスコートの予約が取れたので
なんと・・　受験生含む家族4人でテニス

急いで帰宅してご飯食べて・・・

次女に球出しをしたり、長女に手取り足取り教えたり
なんだか忙しい～～～

そして・・・
今日の午前中は以前から予約してあったコートでテニス
今日は次女の学校のお友達も一緒だから私は球出し専科

それにしても・・・　今日はしみじみ思いましたよ・・
最近の若い子ってどう～してああもグズで鈍感なんだろ

もちろん、暑いのも、私が人一倍超特急チーターなのもわかってるけど・・

少しでもうまくなるようにといろいろメニューを考えて
限られた時間に出来るだけ沢山ボールを打たせようと思うのに・・

グズ　だ～～～

球拾いをするのもおしゃべりしながらの～んびり

水分補給もまず座ってから・・　え～と私座ってないけれど

そして参加費400円も今までつり銭なしで持ってきたことがない

だからといって、それほどやりたくないのかと思うと・・
朝早くても夜遅くても来るんですよね～

何なんだ一体

きっとお家でも今までの人生でも
気を使ってもらうことばかりで、人に気を使うってことが
なかったんだろうなぁ～。とほほほ。

まぁ、人様の子育てにとやかく言う気は毛頭ないんですけど・・・
せめて我が娘たちは、もう少し　
すばやく　そして　　気配り星人で
ありますように・・　祈るばかりですわ・・・


さて・・・　久しぶりにオーブンでスイーツ作りをしましたよ
先日長野で買って来た美味しいあんずのジャムを使って・・
我が家の定番ロールケーキ





たっぷりのあんずジャムとたっぷりのクリームが定番なのだ
この甘酸っぱさがどうにも大好きなのです


そしてもう1つご紹介は・・
この夏我が家の食卓で大活躍したキムチを使った1皿
牛肉とトマトのキムチ炒め





半分位残っていたキムチがあったので・・・
牛肉と、黄色いトマト（赤でもよし）、をさっと炒めてからキムチをプラス

暑くて食欲のない日も不思議とキムチって食べられるのよね～
乳酸菌の働きで身体も元気になれそうです


今週のトドメは・・・
金曜日のゴルフコンペ

しかし・・・

天気予報では台風直撃の日だって～

あああ、晴男の父に願いを託すわ～～～