エリザベスのお菓子な毎日♪

日曜日に家族で御殿場・オーベルジュ・ブランシュへ行ってきました

前回少しオーベルジュについてはお話しましたが
宿泊施設のついたレストランです

夏の旅行としていろいろと考えている時間もなかったので
以前から利用してみたかったオーベルジュをチョイスしてみました

まぁ、娘たちも大きくなったことだし
グルメ旅行ってのもいいかな、なんておもいまして。

初日は爽やかな御殿場の森の中にあるオーベルジュ
たたずまいは、白い小さなシャトーのような感じです。

施設内のレストランはラ・ブランシュといい
夕食も朝食もそちらでいただきました

ではでは・・　お楽しみの夕食をアップです～


まずは、最初のオードブル、ウニとニンジンのムース




きちんとメニューが添えられておりました
まったりとしたウニが美味しい

2皿目のオードブルは、サーモンとクリームチーズのテリーヌと
野菜のゼリー寄せ





丁寧に作られて、盛り付けられてた１皿に感動です
この後、鴨肉のコンソメが供されて


お次は・・　シーフードです。
魚介類のワインバター蒸し。
こういったお料理は盛り付けが大雑把になりがちだけど
やっぱり素敵な盛り付けです



この後、お口直しに梅酒のグラニテがあり・・・

メインディッシュは、子牛のソテー松の実のペースト添え



松の実が重たいかな、と思ったけれど
子牛のミルキーな旨みとバッチリの相性でした。

あとはデザート
桃のスフレグラッセに桃のゼリーが添えられていました




このスフレグラッセ・・　ビックリするほど美味しくて
多分ここ最近いただいたスイーツでは郡を抜いた美味しさでした

コーヒーと一緒に運ばれてきたのは
プチガトー。　ミニカヌレとショコラなどなど・・・




あああ、もう大満足
3日分くらいのカロリーを摂取した私たちですが
たまにはこういう美味しいご飯を皆で、っていうもいいですね～。

さて、次回は熱海のオーベルジュ
ヴィラ・デル・ソルをご案内しますね～