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May 28, 2014
カテゴリ：パン作り
今日の朝食は
 オニオンのパニーニ  ふんわり軽く、まだらな気泡がいっぱい   指でつぶれるくらいのやわらかさです。…レシピ本より引用 その通りに出来上がった～ やわらかくて、美味し～い  ただ、やっぱり見た目がちょっとね ┐('～`；)┌ ふぅ～ 上部に亀裂が…(;￣▽￣)/ このパンの成形ってルバン・ナチュールと途中まで同じ。 しかも、1次発酵も低めの温度で時間をかけるタイプ。 ベンチタイムの後、もっと空気をしっかり抜かなきゃいけないのかな～  毎度おなじみ ベルギーワッフル  おのおの、好きなシロップ(キャラメルシロップ チョコレートシロップ メープルシロップ)をかけていただきました  明日は おやつにスコーンを焼くぞ  【楽天ブックスならいつでも送料無料】天然酵母の食事パンとお菓子パン ［ 増沢恵子 ］  パン・お菓子作り ブログランキングへ 
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Last updated
May 28, 2014 09:51:58 AM
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