黒豆狩り(^o^)ぷっくり美味しい秋の味

2006.10.16

(12)

カテゴリ：おでかけ

土曜日は姉とフリーマーケットに出店しました。

日曜日も晴れて欲しかったので、

~~てるてる坊主~~　くりくり坊主を二つも作りました(^∇^)

※うり君とコジロウ、またもや丸刈りにしましたよ♪

日曜日は黒豆解禁日！！

以前の日記で紹介した丹波篠山の黒豆と同じ、

丹波黒豆の契約農家（千葉県内にある）では

３畝単位で市民に収穫権利を販売しています。

つまり、３畝分の丹波黒豆を買うことが出来るのです。

植え付け・栽培は農家さんがして下さり、オーナーが収穫だけするシステム。

この時期に枝豆を収穫するも良し、12月まで畑に置いて黒豆として収穫するも良し。

私の叔父がオーナーになっており、そのうちの１畝を父が買い取っているんです。

さらにそこに乗っかって、私も毎年おこぼれに預かっているというわけで・・・(^∇^)ゞ

解禁日の日曜日に、うり君やイトコたちも一緒にみんなで黒豆枝豆を収穫に行きました。

広い畑はジャングルみたい！
探検するぞっ。

ケンタロリアと一緒に・・・よっこいしょうっと！！

大きなカブみたいだね

収穫した黒豆の一株。

畑でサヤにばらし、若サヤの状態で持ち帰ります。

ばらす作業はみんなで座って喋りながら楽しく♪

でも子供たちはこの頃にはすっかり飽きて、

男の子たちは畑のあちこちを探検していました。

戻ってきたら、長靴の中まで泥だらけです(^_^;)

（ケンタロリアは底なし沼（？）にハマりました。笑）

実家に持ち帰ったあと、大鍋に７～８回にわけて茹でました。

見て！ぷっくりして美味しそう！！

茶色く汚れているサヤが黒豆枝豆の特徴です。

黒豆とは言っても中の豆は緑色で、薄皮が軽く黒ずんでいます。

大粒でと～っても甘い！

甘さを際立たせるために、塩加減も重要ですよね♪

もちろん主人や父は昼間っからビールで　(^O^)／C□☆□D＼(^_^ )

お酒の飲めない私や子供たちも、これでもかというくらい食べました。

今回収穫したのは１畝の半分で、サヤ豆にして、

抱えるくらいの大きさのタライに２杯。

とにかく大量で、食べても食べても減りません。

なんて贅沢！

さらにどっさりお土産を貰って帰りました

※でも今日はお友達が来て、一緒にほとんど食べちゃいました(^o^)

一つ食べたら止まりません。

半分残った豆たちは、このまま畑で黒豆になるのを待ちます。

年末に収穫して、お正月に黒豆を煮るんですね。

２度おいしい黒豆、寒くなってからの収穫もまた楽しみです。

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最終更新日 2006.10.16 23:04:25
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