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2007.11.15
テーマ：今日のおやつ♪(26158)
カテゴリ：おやつ
以前収穫したサツマイモを使って一品。。
大学いものティラミスです。  ティラミス風味なので絡める飴は珈琲風味♪  Yomeカフェレシピの中のスイーツより。。。前からこの大学芋が気になっていて・・・  ただクリームが、クリームチーズに絹ごし豆腐のコラボ。。 絹ごし豆腐が無かったので生クリーム入れて。。。 ラム酒は製菓用じゃないせいかキツ～～ お砂糖も上白糖ではなくてんさい糖を使っているせいか 大学芋のパリッとした飴にならないのがちょっと残念。。。 飴を絡めてから氷水に浸けるとうすーい飴になったあのパリパリ感も捨てがたいけど そのためだけに上白糖を買うのも面倒だし・・ これはこれなりでしつこい甘さもなく美味しいです♪ この本の中の、生八橋も気になってるんですよねぇ。。 クリームチーズを挟んだ生八橋・・・ 定番の、シナモン風味でアンコ入りも食べたい 近いうちに作ろう 
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