[ベトナム食べ物]の記事一覧 | 大成長日記

初めてのカエル❤

私の最も苦手な生き物はカエル。でもどうしてもカエルが食べてみたい、というか、食べなければ！とまで思ってしまうのは、何だろ？リベンジ？とにかく人生初のカエルを注文してみました。メニューはベトナム語オンリー。「ech カエル」と「chien 揚げる」、知っているこの単語だけを頼りに注文してみた。カエルのフリッターみたいなのを想像してたら、何これ？思いっきり皮と骨ごとぶつ切りやんか！（怒）　　怒ってもしょうがないので、食べてみました。皮はフグ皮を揚げてせんべいにした感じ。身は鶏肉みたいだけど、ほとんどなし。どうやらパリパリのカエルの皮の食感を楽しむ料理、ということなのでしょうか。それにしても色といい、質感といい、グロテスク。もう一生食べないでしょう。ごちそうさま！（怒）ちなみに一皿９００００ドン（４５０円）。　高い！うす～いビアホイの生ビールは２リットルで６００００ドン（３００円弱）也！安い！コップ１杯は３５円。巷で売ってる缶ビール４５円よりも、ビアホイの生ビールは安い不思議。店の入り口前は駐輪バイクでいっぱい。飲酒運転とかおかまいなしですね。公共の安い交通手段が乏しいので、仕方ないのでしょう。夜の街歩きは気を付けないと、いつ飲酒運転バイクの事故に巻き込まれるかわかりません。

Quan An Ngon(クアン　アン　ゴン）　ベトナム料理レストラン

ベトナムの郷土料理が清潔でおしゃれなお店でリーズナブルに味わえると評判のお店に行ってきました。英語メニューあり、サービス良しで、ベトナムの代表的料理は大抵メニューにあるので、観光で来られた方にも◎なお店です。どうしても食べたかった、タニシ（オック）の蒸したやつ。こちらでは屋台でおやつやつまみとして食べられるそうです。身の部分はコリコリとしてて、食感はサザエみたい。味はないのでスイートチリソースをつけていただきます。奥の内臓はサザエのような磯の香りはもちろんなく、ただ泥臭いだけで食べる価値なし。おやつ程度の安い食材、という意味がよく分かりました。はい、とりあえず食べてみることできたので、もういいです。生春巻き！見た目はいいけど、中の春雨が多すぎ。タレがこちらのお店はみそダレ風。一つ９０円。やっと出会えたバインセオ！「ベトナム風お好み焼き」としてベトナムガイドブックに必ず掲載されていますが、南部ホーチミンの食べ物みたいで、ハノイではあまり見かけませんでした。ぺったんこの卵焼きみたいなのと、野菜や香菜、ライスペーパーがどーんと大皿に盛られてきますが、食べ方が分からないので、お店のお姉さん（可愛い）に巻いてもらいました（身振り手振りでトーク）。驚いたのは、なんとお姉さん、使い捨てのビニール手袋をはめてから巻いているではありませんか！！Ｏｈ！ベトナム的には素晴らし過ぎる衛生観念です！！驚きました。パリッと香ばしくてとっても美味しかったです。どうですか、おしゃれな大バコでしょ。ここは住宅街にある2号店です。裕福な層のベトナム人でいっぱいです。こんなおしゃれなお店ですが、私たちのすぐ後ろの客用テーブルで、従業員さんたちはまかない飯中。さすが、ベトナムです。