[田舎暮らし＆アウトドア]の記事一覧

スノーピークガスバーナー「地」GST-100A

何となくアウトドア用品を整理していて20年以上前に買ったガスバーナーを使いたくなった。スノーピークのGST-100A「地」と言うバーナーだ。家なので特に必要は無いが、コーヒーでも飲みたい。今となってはかなり貴重？かもしれない。チタンのバーナーだ。1999年7月製造らしい。チタン特有の焼けた部分が青くなって綺麗だ。カッコいい！このバーナーにあうチタンクッカーも買っていた。当時メインのバーナーはColemanのガソリンバーナーだったので、とにかくコンパクトなガスバーナーが欲しくて高かったが思い切って買ったものだ。一緒に買った写真の小さいボンベもまだ使い切っていないので使用頻度はかなり少なく非常に綺麗で、何の問題も無く使えた。気に入っているし、もう買えないので大切に使いたい。

Oct 16, 2021

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2018今年の山菜

今年も山菜の季節がやってきた。最近毎年食べているタラの芽と行者ニンニクを天ぷらにしてみた。なかなかでかいタラの芽だけど全然クセが無くて美味い。行者ニンニクは香りが飛ばないようサッと揚げたがこれも美味い。天ぷらだけで腹いっぱいになった。サクラは終わったけど、春だね～

Apr 16, 2018

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2017年春の山菜

実家で山菜が採れました。大きくて綺麗なタラの芽！食べるのは今年初です。天ぷらで頂くことにしました。ノビルも揚げてみた。こうなるとやはり丼で頂きたくなります。山菜天丼withエッグ天つゆをかけて完成！大きいタラの芽でしたが、柔らかくてとても美味かったです。ノビルと卵が合わさってたまりません。

Apr 22, 2017

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新そば

秋も深まって新そばが美味しい季節田舎はそこらじゅうで新蕎麦が・・・一番近い蕎麦まつりに行ってみた。そばと天ぷらを注文した。これで1000円でした。蕎麦と温かい天ぷらはとても良い。美味かったです。旬の食材を頂くのは贅沢だと思う。蕎麦まつり巡りも面白いかも。

Nov 6, 2016

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マッチ

兼松日産農林がマッチの生産から撤退するというニュースを見て何となく懐かしくなってマッチを少しだけまとめ買いしました。多分そのうち手に入らなくなるだろう。買ったのは、アウトドアに便利な防水マッチと焚きつけに便利な焚火ノ素です。両方とも兼松日産農林の品です。焚火ノ素（でかい！）は約6分間燃えるとか！アウトドアにはお勧めのアイテムですが、製造終了とは。確かに最近は全く見なくなったけどちょっと残念だ。マッチ売りの少女の話も無くなってしまうのかな～こういうものってなんか使うと良いんだよね。1986年に設立されたマッチクラブも12月26日に解散されるそうです。これもなんか寂しいです。

Oct 5, 2016

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笑'sB-6君購入

前から欲しかったんだけど、なかなか買えなかった笑'sの焚き火グリルB-6君をようやく購入しました。ほぼポイントだけで買ったので超安かった。この際だから一式まとめ買い！左からB-6君、グリルプレート、ステンレスメッシュグリル下はハードロストル。早速組み立ててみました。使ってないのでピッカピカ！オールチタンのB-6君もあるので、どちらを買うか迷ったんだけどチタンの方が使ったときに歪みが酷いというレポートがあったのでステンレスにしました。チタンは軽くて良いんだけど超高いので、安くて歪みが少ない方を選んだ。ステンレスでもこれだけ小さいと軽いしね。下の台とロストルの間に隙間がある。薪などを完全燃焼出来るようにうまく設計されている。ステンレスメッシュグリルを乗せてみた。こちらはグリルプレート（多分鉄製）分厚くて重い。標準のステンレスロストルも歪むらしいので、ハードロストルも買いました。こちらも多分鉄製で重いです。ハードロストルに入れても付属のケースに入ります。ティッシュと比較するとコンパクトさが分かる。アウトドアで使っている人が多くてレポートも多いので詳細はそちらで・・・一人で使うには十分な大きさの焚き火グリルなのでいつになるか分からないが、使ってみたいな～

Jul 18, 2016

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アスパラと山アスパラ

世の中ゴールデンウィークに入ったが、貧乏な田舎者はどこにも行けない。まあその分時間はあるので、出来るだけ有意義に利用したい。暖かくなり今年もアスパラが食べられる季節になった。まだまだこれからだろう。去年食べた山アスパラもかなり増えてきた。調べてみると、正式にはこれナルコユリと言うらしい。（またはオオナルコユリ）山アスパラを色々調べてみると正式名シオデというユリ科の植物も山アスパラと言うらしい。地方によって違うようなことが書いてあった。シオデと勘違いしている人も多いようだが、どちらもユリ科でアスパラのように美味い山菜らしい。確かに美味かった。うちの畑にあるのはナルコユリなのかオオナルコユリなのか分からないんだけど、どちらも食べられるらしいのでまあ美味ければいいかな。天ぷらにしても、パスタに入れても美味い！親父に頼んでもっと増やしてもらおう。

May 1, 2016

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コーヒーミル

コーヒーミルは前から欲しいと思っていたが、自分の使い方にあった物が無くて買わなかった。しかし、Youtubeでアウトドア関係の動画を見ていたら結構使っている人が多くて良さそうな物があった。コンパクトでアウトドア向きらしいが、普段使うにも良さそう。アウトドア向けならどこへでも持って行けるしステンレス製で丸洗い出来るのが良い。使ってみたが、思った通り使いやすい。こりゃ～良い。挽き立てのコーヒーは最高です。

Dec 13, 2015

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2015ピザ初釜

遅まきながら今年初めてのピザパーティーを開いた。パーティーと言ってもまあ飲み会です。今年初めての火入れの割に良い感じの火加減です。とても安定した火加減で、凄く焼きやすかった。ピザの焼き加減もバッチリです。ただ、生地の出来がイマイチでパリッとした感じにしかなりませんでした。好みもありますが、モッチリパリッとが狙いだったのでモッチリ感が無いのは計算外。まずは一枚目ベーコンとアスパラ、パプリカのビスマルクこれに生ハムを乗せて食べました。次はカレーピザレトルトカレーにシメジとパプリカとルッコラと卵を乗せて焼きました。火加減が良いので卵がとても良い感じ。他にも色々具を乗せたピザを焼きお腹いっぱい。最後に今年の新作ピザを。ただし、初めての挑戦なので味に保証はありません。苺とブルーベリーとパイナップルを刻んでクリームチーズに混ぜたソースを塗って焼き上げた後、更に同じフルーツを乗せ練乳をタップリかけたフルーツピザです。見た目は抜群に綺麗です。美味そ～！しかし、まだまだ逝きます。切り分けたごとにバニラアイスクリームを乗せて完成。超高カロリーですが、予想通り美味かったです。見た目通りケーキのようなピザで、締めのデザートに良いかも。もうホントスイーツです。生地はイマイチだったけど、今年初めてにしては美味いピザが食べられた。大満足！ちょっと高いけど何かフルーツピザにハマリそう。

May 9, 2015

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2015春の山菜

実家で野良仕事をしてきたついでに栽培している山菜をもらってきた。野良仕事は疲れるけど、気分は良い。いつ植えたのか知らなかったんだけど超珍しい山菜「山アスパラ」知ってはいたけど実物初めて見ました。食べてみたいとは思っていたが、まさかこんな近くにあるとは・・・うちの畑って・・・続いて行者ニンニクこちらはもう我が家の畑でもお馴染みな感じ。ってことで今日の晩飯は、行者ニンニクと山アスパラのパスタにしよう。予定通りパスタ作りました。味噌味です。牛乳と味噌と片栗粉でクリームソースっぽくしてます。ペペロンチーノでも良かったかな。既に少し食べてます。ホントにアスパラみたいで結構美味かった。

Apr 29, 2015

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石窯復活

我が家の屋外リビング（単なる庭だけどね）の雪の中から石窯が出てきた。今年もピザやパンを焼くぞ～他の料理にも使ってみたいと思う。まだまだ周りに雪が残っていて寒い。今年の初釜はいつにしようかな。暖かくなるのが楽しみだ。

Apr 13, 2015

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庭の生け垣の廃材

庭の生け垣がかなり伸びてしまったので昨年秋に枝をバッサリ切った。伐採には電動ノコギリを使った。あまり期待していなかったが、これはかなり使える。手で切るより10倍以上速いと思う。カイヅカイブキと言う種類らしいが植えてから20年以上も経つと枝が大きくなりすぎてかなり邪魔になっていた。カイヅカイブキは表面しか葉が付かないので伸びた枝を邪魔にならないように切るとほぼ枝だけになって見た目が悪すぎる。（中途半端にホネホネ）仕方なくバッサリ切ったが、ほぼ杭状態(^_^;これはこれでみっともないけどね。ここまで切ると枯れてしまうかもしれないがどちらにしろ手に負えなくなっていたので枯れたら塀を設置しようかな。バッサリ切ったまでは良かったが、その枝というか大量に廃材が出来てしまった。伐採しながら太い枝は何かに使えないかな～と思った。まだ全然乾燥していないが、とりあえず試しに木ハンマーを作ってみた。作るといっても手頃な枝が出たところをＴ字に切っただけ。普通は乾燥してから作るので切ってから乾燥すると割れるかもしれない。まあお試しと言うことで。適当に作ったが、思ったよりハンマーとして使える。ナイフでちょっと皮を剥いてみた。このナイフは鉄ヤスリから削りだした炭素鋼のブレードで10年くらい前に自分で作ったものだが、研ぐのが大変で刃を付けていなかった。最近やっと刃を付けたので試しに使ってみたかった。研ぎが甘いが、思ったより使えそうだ。他にも面白い枝があるので、乾燥しておこう。色々作って遊んだら面白そうだ。ブッシュクラフトに興味があるので今後生かせたら良いな～

Apr 12, 2015

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20150204ぶどうパン

久しぶりにパンを焼いてみた。しっかりデータを取るようにしてから、出来栄えは安定してきた。かなり綺麗に焼けるようになった。次はもっと柔らかく焼き上げたい。どんな工夫をしようか、考えるのが楽しい。

Feb 5, 2015

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2014秋の味覚

何を思ったか、親父が松茸を買って来た。少し分けてくれるとのことでありがたく頂きました。松茸2本！ビビリながら撮ったのでぶれました。こんなのテレビでしか見たこと無い。何せまともに食べたこと無いのでどうやって食べるか迷ったが・・・とりあえず出汁で煮てお吸い物を作ってみたら凄い松茸の風味があって美味い。松茸＆出汁だと色々応用出来て良い。松茸出汁でにた豆腐に松茸出汁のだし巻き卵、ブロッコリと松茸を添え、松茸出汁にとろみを付けてあん掛けにしてみた。風味を殺さないように薄味にしてみたが、なかなか美味い。贅沢をさせて貰いました。

Sep 29, 2014

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20140922ぶどうパン

前回失敗したぶどうパン百均でケーキ用焼き型を買ってきたので早速使ってみた。今回は全ての分量を間違いなく入れたし、焼き時間も丁度良い。なかなかの出来映え。次はもう少し生地を増やして、三山のパンにしてみようかな。

Sep 22, 2014

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コールマン285修理

お盆に花火をする時使おうと久しぶりにランタンを出してみたらいきなりバラバラになって落下！グローブが割れてしまった。＿|￣|○お気に入りのガソリンランタンだ。が、少し歪んだみたい。(^_^;20年以上使っているがほぼノーメンテでトラブル無しだったんだけど・・・何でだろう？！購入当時に壊れそうなパーツは予備を買っておいたのでとりあえず修理したい。コールマンはパーツを全て売ってくれるから割と楽にパーツ交換出来るので、ホント長く使える。割れたグローブも予備がある。20年以上眠っていたけど綺麗だ。分解しながら原因を見てみるとどうやらＵクリップを押さえているナットが緩みＵクリップが外れたことでバーナー部分が抜けバラバラになったようだ。しっかりナットを締めておいたが、使う時に毎回確認した方が良いだろう。また、歪みの原因は落下の衝撃でジェネレーターが曲がったせいで形が歪んで見えたようだ。完全では無いがジェネレーターの曲がりは手で直した。（ジェネレーターも予備があるけど、勿体ないので）原因が分かったので元通り組上げて完了。グローブ買っておいて良かったし直って良かった。ランタンとバーナーはコールマンを愛用している。まだまだ長く使いたい。

Sep 21, 2014

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20140628久しぶりのピザ祭り

今年も会社の同僚とピザ祭りを開催しました。（まあ勝手に祭りと言っているだけですが）石窯もかなり年期が入ってきました。火入れも順調！今回は最初から飛ばしてます。いきなり贅沢ビスマルク生ハム乗せです。濃いピザの後は少しあっさりとパイナップルベーコンどんどんいきましょう！カレーピザ、やっぱり卵は2個乗せてます。ピザにはビール！ワインも最高！シーフード忘れていて、危うく食材残すところでした。がっつりシーフードです。最後も超高カロリーこれでもか！ビスマルク卵3個乗せ！大食漢が2人いましたが、お腹いっぱいで食べられないくらい大満足でした。ホント体に悪いモノって美味いな～まあたまには良いよね。

Jun 29, 2014

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グミの実

実家の庭にグミの木が一本あり、この時期鈴なりに実を付ける。完熟したところを採ってきた。本当に真っ赤だ。食べると甘酸っぱくて少し渋い。体に良いらしいので、ありがたく頂こう。

Jun 16, 2014

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春の味覚、行者ニンニクとノビル

春になると田舎はやはり山菜を採るのが楽しみだ。我が家の周りも遅い春がやっと訪れている。実家の周りで育てている行者ニンニクも新しい葉が伸びて採り頃だ。夏になると葉が固くなってしまうので、柔らかいのはこの時期だけだ。場所にもよるが行者ニンニクはとても育つのが遅くて、葉っぱ一枚からここまで来るには3～5年以上かかる。日陰になりやすい場所だが、なかなか見事な株。全部採ると次に出てくるまで時間がかかるので、一株あたり数枚づつ頂いた。山菜の中でも貴重品の方だと思う。収穫しただけで強烈なニンニク臭がする。それがまた美味いんだよね。おひたしや油で炒めたりするのが、一般的なのかな。他にノビルも採って来た、これまた強烈な臭いがするが凄く美味い。味噌を付けて生で食べたら止まらなくなってしまう。さてどうやって食べようかな。

Apr 19, 2014

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花見2014

天気が良かったので富山県の氷見市へ花見に行ってきました。ほぼ満開です。天気最高でした。花見より団子黒豆茶と桜餅こちらは黒豆茶と芋饅頭さらに団子セットも天気が良いし、花も綺麗、こんな雰囲気の中お茶をするのは最高の気分です。わざわざ氷見市まで花見に行ったのは美味しいものも食べたかったから。4月になると白エビ漁が解禁になります。ってことで白エビ尽くしです。白エビのかき揚げ丼と白エビの刺身を注文しました。我慢できず、刺身は撮影前に少し食べてしまった。美味かったです。

Apr 12, 2014

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衣類乾燥機02

思い立ったら早くやってみたい。ハンガーラックを組み立てて穴を開けパイプを突っ込んでみた。良い感じだ。温風は下から排気は上の方に穴を開けた。同じ穴を三カ所開けて完成。結果的にはこの穴必要なかった！というか、折角の温風が上から逃げて下の方が乾きにくくかえって悪い。無駄なことしました。上の穴は必要ありません。早速洗濯物を入れてテストしてみたい。服だけなら結構入る。設置位置はファンヒーターの後ろ側になったのでパイプを伸ばして回り込む形になった。当然のことながら乾燥中はこたつが寒い。しかし、洗濯物の乾燥は早い気がする。乾燥する季節なので部屋の湿度が上がって良い感じだ。ハンガーラック内に手を入れると目論み通り暖かい。安物なので、カバーが不織布で通気性が良く熱が篭もりにくい。厚手のカバーならもっと温度が上がるだろう。とりあえずこれで除湿器は完全停止出来そうだ。電気代だけでも安くなれば良いな～。

Jan 2, 2014

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衣類乾燥機01

毎年冬になると洗濯物が乾かなくて困る。冬場は外に干すわけにいかないので、部屋干しになるが、ホント乾かない。夏場同様干している部屋で除湿器を回しっぱなしにしているが電気を食うだけでほとんど効果が無い。人のいない部屋なので暖房を入れていないので寒すぎて除湿出来ないのだ。（まあ乾く訳が無い）こんな事はわかりきっているんだけど、何度そう言っても相方は全く理解してくれない。それで少しでも乾かす為に暖房を入れている部屋に洗濯物を持ってきているがそれでも乾かない。我が家は冬場石油ファンヒーターだけで暖房している。こたつもファンヒーターの温風をパイプで引き込んで利用している。これがかなり暖かいというか熱いくらいだ。そこで思いついたんだけど、ファンヒーターの温風を使って洗濯物を乾かせないだろうか。思いついたらやってみたくなる。早速専用パイプとハンガーラックを購入。単純に密閉空間に温風を引き込めば乾燥するだろうという安易な考えだ。どうせ暖房に使うエネルギーだし部屋の中で衣類を効率よく乾かして排気を部屋に戻せば部屋の湿度も上がって一石二鳥だろう。・・・とうまくいけば良いが。

Jan 2, 2014

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新鮮な海の幸！

親父が友人からツバイソとカツオを貰ったので刺身用に裁いたのを頂いてきた。素人が見ても新鮮なのが分かる。とても綺麗だ。地方によって呼び方が違うが、うちの地域ではブリの子供をツバイソと言う。カツオはそのままカツオだけどね。親父によると釣りが好きな友人で、朝釣りに行ってそのまま持ってきてくれたそうだ。鮮度は抜群だ。しかし、自分は刺身があまり好きでは無いので相方に食べさせてあげた。全く臭みが無く凄く美味かったそうだ。

Nov 20, 2013

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秋も深まる。

最近仕事だけでなく、休日も法事やら親戚の引っ越しやらで忙しくあっという間に秋になってしまった。今日は天気が良かったので実家の冬支度を手伝った。畑にはもうほとんど野菜は無いが、大根は今が美味しい時期かな。なかなかできが良くホントに美味そう。もちろん頂いてきました。こちらはたくあん用。典型的な田舎の風景だな～。紅葉も綺麗です。

Nov 9, 2013

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イワナ塩焼きと骨酒

地元のイベントに参加しました。今回は山なので、山の幸づくしです。イワナの塩焼きが良い感じに焼けてます。ニジマスとヤマメもありました。見た目も良いですが、味もかなり美味かったです。３匹ほど食べました。自分はイワナの唐揚げが一番美味かった。イワナの骨酒も作って貰いました。イワナの出汁がたまりません。酔います。地元の味って良いな～

Oct 22, 2013

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岩ガキ

相方が仕事帰りに買ってきてくれた岩ガキ新鮮じゃ無いと生では食べられない。早速レモンを搾って頂きました。小ぶりだけど美味い！一口でパクッと食べるのが一番だ。

Jul 29, 2013

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2年前とピザ比較

素人ピザ職人？！としてどのくらい腕が上がっているかちょっと確かめてみたくなった。で、2011年と今年の写真で比べてみると差は歴然。素人ながら多少は進歩しているようで良かった。これが、2年前に作ったピザ形が悪いので焼きが均一になっていない。具も少なく色合いがちょっと寂しい。で、こっちが今年のピザ形の良さ焼き上がりがかなり良くなっている。具も豊富で見た目からかなり美味そう。比べてみるとこんなに違うのかと改めて思う。最近は回数が減っているのでなかなか腕を磨けないが少しでもプロに近づけるといいな～ってどこへ行きたいんだ俺は？！

Jul 26, 2013

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2013夏ピザ祭り

会社の同僚数人と我が実家でピザ祭りと称した飲み会を開きました。ピザ釜を設置して3年目ともなると流石に完成度があがるものだ。まずはベーコンしめじにウインナーとルッコラを乗せたピザ。美味そうに出来ました。ピザはビールやワインに合いますね～最高です。今回はもっと普通のお店には無い豪華なピザを作りたくてやってみました。豪華ビスマルクです。まずベーコン、しめじ、ルッコラを乗せて軽く焼きその上に卵3個（これはなかなか無いと思う）を乗せて更に焼きます。卵が丁度良く焼けたところで取り出してピザをカット。その上に生ハムを乗せて完成です。潰れた卵と生ハムの塩味がたまりません。これだけ乗せたピザは専門のお店なら相当な値段になると思います。この他にシーフードとアスパラを乗せたピザなど好き勝手に具を乗せて頂きました。5人で10枚ほど食べたかな？飲み物は各自持ち寄ったので含みませんが、会費は一人2000円ちょっとでした。激安だと思います。お腹いっぱい食べた後、芝生の上で大の字になって寝ている人もいて、大満足と喜んで貰えました。良かった。

Jul 23, 2013

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春の味覚

先月写真を撮って忘れていた。美味しく頂きました。まずは春から夏にかけて食べられるアスパラ凄く太いヤツが出ていたので、これはと思い撮影。一番太いところは500円玉の直径と変わらない。規格外だからお店では売ってないだろうな～自家栽培ならではだ。次はタラの芽実家のタラの芽畑で収穫しました。しかし、一杯ありすぎてちょっと食べきれない。地元の道の駅みたいなところで販売してます。何も根拠はないですが、春に旬な物を食べると長生きできそうな気がします。

Jun 17, 2013

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20130505ピザ初窯

石窯に今年初めての火入れをしました。ついでにお昼のピザを焼いてみた。良い生地が打てたので、綺麗に延ばせて味も良い。ただ、窯の調子がいまいちで、パリッと焼けなかった。ベーコンが無かったので、豚肉で代用した。取れたてのアスパラを乗せて良い感じです。いつもなら表面パリッと中もっちりの焼き上がりになるんだけどね～冬の間に窯が湿気を吸っているらしく、いつもより温度が上がらなかった。次からは良い感じになるかな？！

May 5, 2013

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秋の味覚？！

実家へ行ったら栽培しているナメコを収穫していた。今年は収穫が例年より遅いらしい。暑かったせいかな？ついでに白菜も収穫した。なかなか良い白菜だと思う。大きくてずっしりと重い。4個収穫してもらってきた。白菜はやっぱ鍋でしょう！あ、キムチも良いいな～美味しく食べたいと思う。

Nov 8, 2012

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パン焼き成功！

以前から上手い食パンを焼きたいと思っていたが、いつもピザを焼いた後の生地の余りを型に入れて焼いただけだった。そこで今日はパン生地を打って焼いてみようと思った。早速実家の屋外リビング（と勝手に言っている）へ生地を発行させている間に石窯に火を入れて暖める。パン用の生地はやはりとても滑らかだ。型に入れて充分膨らませてから釜に入れ40分。かなり良い感じに焼き上がった。型から出してみると我ながら見事に焼けている。皮がパチパチと音をたてている。良い感じだ。膨らみ具合・パンの柔らかさ・キメは申し分無し。後は味だな～今回は卵とオリーブオイル、塩・砂糖だけで作ってみた。小麦の味と香りはとても良い感じだが、色々試したい。次はバターと牛乳を使ってみたい。薪が勿体ないので、当然昼食用のピザも焼きました。美味いです。畑仕事をしていた親父もビール片手に喜んで食べていました。昼食後の昼寝（親父）です。秋晴れの昼下がり最高に気持ちいい！

Oct 13, 2012

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アスパラ収穫

実家の畑に植えているアスパラが今年も収穫できるシーズンになった。おー出てる出てる！この時期になると次から次へと生えてくる。早速収穫した。太いモノも結構あって収穫は楽しい。今日は10本以上収穫できた。良い季節になってきたな～

May 13, 2012

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今年初の窯焼きピザ

ようやく雪が溶けて庭の石窯が使えるようになったので今年最初のピザを焼いてみました。今回はゲストがいて、自分で生地を延ばしてみたいとのことでやってもらったらミッキーの形に・・・自分には無かった発想だったので、ちょっと感心しました。こういう遊び心はとても良いですね。楽しく美味しく過ごせた一日でした。

Apr 30, 2012

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冬の味覚

雪が降る寒い日が続いているが、買い物に出かけた。途中漁港を通ったので物産センターで、食材を購入まずはあん肝（蒸）、冬はアンコウが美味い。既に半分食べてしまったが、とりあえず撮影。1匹分の肝を買ったので4人で食べたがこの厚み（一切れ3cm）！臭みが全くなく、ポン酢で食べたが激うま。一人二切れづつだったが、バクバク食べてしまった。値段も1匹分の肝で800円（一人200円で安い）だった。続いて甘エビ、これまた先に食べてしまった。特大サイズだったので、全部で2300円くらいした。少し高いが、この大きさの甘エビはなかなか食べられない。身は刺身にして頭は唐揚げにした。これビールには最高！青い卵を沢山持っていたので、別に取りマヨネーズ和えにした。頭の唐揚げを卵マヨネーズに付けて食べるとこれまた激うま。止まらなくなる。卵のマヨネーズ和えはご飯にかけても美味かった。冬の味覚を贅沢に味わえた。

Jan 8, 2012

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大雪

今年は雪が早い、大雪の予感。少し山へ入ると１ｍを超える積雪が・・・寒い

Dec 27, 2011

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新蕎麦

実家で栽培した新蕎麦で親父が蕎麦打ちをしたのでもらってきた。生蕎麦なので、茹で方が難しい。冷水でしめて頂きました。手打ちの蕎麦はかなり美味い。おかわりをしてしまった。

Dec 11, 2011

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今年最後のピザで乾杯！

今日は一日良い天気だったので、久しぶりに実家でピザを焼くことにした。間もなく雪が降るので、多分今年最後だろう。いかにも田舎っぽい画ですが、何かホッとします。まずはトマトソースニンニクとトマトたっぷりで、とても美味くできました。生地を手打ちして、発酵させている間に石窯に点火。焼き上がりです。ウインナーとエビ、卵のピザ食べる前に卵をグチャグチャにします。ベーコンとホタテとシメジのピザ形が辺なのがいかにも手作り。他にも色々つくりましたが、焼きたては最高です。で、最後はやっぱりこれでしょう。

Nov 12, 2011

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MonoMax2011年11月号

休みに出かけた先で、何となく雑誌を見ていたら付録付きに目がいってつい買ってしまった。工具好きです。(^_^;アイテム雑誌は見るのが好きなので、まあ良いとしよう。780円也。付録のPORTER特性マルチツール結構しっかりした箱に入っている。コンパクトに持ち歩ける。意外と作りもしっかりしていた。8つの機能があるらしいので、全部出してみた。値段からするとお買い得かも。アウトドアに使えるかな。

Oct 11, 2011

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筍狩り

近所の人に誘われて、筍狩りに行ってきた。筍と言っても孟宗竹ではなく、根曲がり竹という細い竹らしい。もの凄い山の中で、藪をかき分けながら探すとこんなのが見つかる。早朝からいい汗をかいたが、結構採れた。帰宅後早速皮付きのままレンジでチンしてマヨネーズ（味噌も良い）で頂いた。味噌汁に入れても美味いし、皮をむかずにそのまま焼いて皮が真っ黒になったところで剥いて、熱々を食べるのも美味！山菜採りは危険もあるが、ありがたい春の味覚だ。

May 28, 2011

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