ひねもすのたり牧場日記

ひねもすのたり牧場界隈は、本日もまた強風、吹雪

ごおごおと吹いたかと思うと、からっと晴れて。

しばらくすると、一転にわかに掻き曇り。


前の道路もすぐ雪で盛り上がり、通行難。


というわけで、昼間っから呑んでおります
まるで、えらい呑兵衛みたいなこと言ってますが、甘酒です。


私の育った岩手県北沿岸地域では、どべっこっていってました。

どぶろくのことをどべっこという地域もありますが。


私は、子供のころから酒粕派。

母の実家が父方、母方とも酒蔵の親戚がいるので、
酒粕は常備してありました。

冬は反射式ストーブのうえで、ゆっくりとろとろ。

酒粕がとけて、どろんどろんになり、湯気があがる。

甘くて、ちょっとお酒のにおいが立ち込める。


あ~、たまらん

幼いころの、幸せなにおいの記憶のひとつ


思い出して、今でも冬には自分で作って飲みますが、

なぜか、母のあのどべっこにはならない。


砂糖が足らんのかなあ。

酒粕が足らんのかなあ。


毎年作ってれば、近づくかな


それにしても、ああ、うまっ