マルルウの多趣味な日々

こんにちは。

もうすぐ梅雨入りですかね？
日曜に実家から梅が届きました～
取りに行けばいいんだけど持って来てくれました♪
去年よりは若干小さめ。
でも今日店頭で見たら同じくらいの大きさは1kg=￥980っていうのがあって
買えないと思ったね。

↓去年のです。
06年6月7日
06年6月11日

去年はホワイトリカーと酢と味噌と醤油を仕込んだんだけど
今年はブランデーとホワイトリカーとジンと酢にしました♪

ちなみに酢は割って飲んだり酢の物に使ったり。
味噌は冷蔵庫で寝かせておくとサラサラになるのでドレッシングに。
醤油は梅の風味が移って冷奴とかも一味違って旨いです♪



右から順に
梅酒
梅　1kg
氷砂糖　500g
果実酒用ブランデーリキュール　1.8L

梅酒
梅　500g
氷砂糖　250g
ホワイトリカー　900ml

梅サワー
梅　450g
酢　500ml
氷砂糖　300g

梅酒（実験）
梅　4粒
氷砂糖　50g
ジン　100ml

去年は砂糖が少なくてアルコール臭が強かったので今年はちょっと増やしてみました。
ほんとはブランデーも初なのでブランデーが900mlがよかったんだけど
近所にはでかいのしか売ってなくて・・・
おいしいといいな。

ジンはうちに100mlしか残ってなかった
画像は5粒入れてるんだけどジンに浸かんなかったから1粒出しました


ほんとはブランデーと焼酎と日本酒でしてみたかったんだけど
もう梅の時季だって気づいてなくて
来年は梅を貰う前に準備しときます！

ブランデー自体苦手なんですが今年の出来次第では普通にそのまま飲む用の
ブランデーでしてみたいな？と。

わかんないんですがやっぱお値段がいいほうがいいんですかね・・・？

梅酒用の麦焼酎らしい・・・



普通に飲んでみたいけどね(苦笑)


うわぁ旦那がもう帰ってくるらしい・・・
徹夜明けですしね。
レス＆訪問は後日伺います！すいません