さぷりのほっとカフェ

昨日は肌寒いお天気だった

夜お風呂に入って気持ちいいのなんのって感じ

「ごくらく、ごくらく」って感じだよね～

感じるだけじゃなくってたまに口から出てるけどね～

おばあちゃんかって感じ

話は変わって、若いころよく友達と行っていたレストランで私が毎回頼んでたのが「ジェノバスパゲティ」

バジルソースのスパゲティなの。

その当時はお店に置いてあるものじゃなかったんだよね

ネットショッピングと言っても今みたいに便利じゃなかったからなんでも売ってるわけでもなかったしね

だから、イタリア旅行に行った時にはジェノベーゼソースって言うくらいだからとジェノバで食べようとたくらんでたの

イタリアは、日本みたいに写真付きで料理は載ってないの

でもローマ字表記だからなんとなく読める感じ

でも見つけられなくって結局食べれなかったの

そこで、スーパーに行ってみたの

現地のスーパーって安くて面白いもの売ってたりするから

そうしたら、瓶入りのバジルソースを見つけたの

やった～って感じだったよ

嬉しくって何瓶か買ったの

瓶だから割れるのが心配で、気合入れて重いのに手荷物で持って帰ってきたの

やっと帰ってきてお昼ご飯を買いに近所のスーパーに行ったら、メーカーは違うけど瓶詰めのバジルソースが並んでいて超ショックで、倒れそうになったのは忘れられない

そんなバジルソースも年々手に入りやすくなったけど、瓶入りがやっぱりまだ多いんだよね

以前はアウトレットモールでチューブタイプを良く買ってたの

牛乳なんかで薄めて使う感じ

それが最近は進化してることをネットで発見

スーパーに行ったときに買ってみたの

ケンコーコム

ドレッシングみたいな容器に入ってるの

コストコで買ったバジルチキンピザは、焼いたらバジルの味も香りもしなったんだよね

ブロ友さんに教えてもらったんだけど、バジルの香りは熱に弱いんだって

そこで、この前冷凍庫から出して焼いた後に、試しにかけてみたら美味しいの

やった～って感じ

瓶入りじゃないから悪くなりにくいだろうし

これは便利と思ってたの

これまたコストコで買ったシーフードＭＩＸなんだけど、貝は砂が残ってる感じで、イカはまるまま足ごと頭を取らないと固くって食感が悪かったの

ついでに生臭さが残るようで、カレーにしてもわちゃが美味しくないらしく普段ならおかわりして食べたり、朝ごはんにも食べたがるのに食べたがらず。。。

完全に失敗

今回は、早めに解凍して、解凍で来たら日本酒に付け込んでおいたの

出来たのがこちら

シーフードミックスと野菜の炒め物

シーフードミックスはしばらく日本酒に付け込んでから、キッチンペーパーで水分を取ったの

そのあと、ビニール袋に片栗粉を入れて、その中にシーフードＭＩＸを投入

野菜を炒め煮してから、シーフードを投入して炒め煮して、最後にバジルソースをかけるだけ

わちゃも今回は「おいしい」って食べてくれたよ

後は

春雨ときゅうりの冷やし中華のたれ和え

使ったのはこれ

　神戸・下町の製麺屋マルヤス

簡単でさっぱり美味しく食べれたよ

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