今日はローヌワインと、バジルトーストをあわせました。
以前飲んだのは2000年のものでした。
ラストー コートデュローヌの注目ワインです 2002 750ml
鮮烈な香りがあって、少しキックする感じ。もう少し寝かせてもよいかな~とも思いますが、すごく余韻として酸味と香りが追いかけてくる感じです。
あ~満足。
バジルトーストは、
1無塩バターをフライパンで溶かす
2少しの塩とバジルを加える(好みでガーリックも)
3火を止めてオリーブオイルを混ぜる
4フランスパンに浸す(トーストしたものの方が香りがよい)
これだけですが、結構いけますよ。
手違いで、ボジョレーを注文し損ないました・・・(涙)
ちょっぴり涙酒です。