「家で採れたから」
といって、近所の方に、枝豆、ピーマン、茄子をいただきました。
枝豆は
塩もみして、端っこをはさみでチョキチョキ・・・・
NHKためしてガッテンでも紹介されてましたね。
美味しくなるための、ちょっと一手間・・・
大きさも不ぞろいで、膨らんでいない鞘もありますが・・・
豆の濃厚な香りがします！！
太陽をいっぱい浴びて育ったのでしょうね。
茄子が好きな奥さんのために・・・
ピーマンと豚肉と炒め、味噌味にしました。
甘めの味噌味が美味しいですね。
豚肉の肉汁や脂を茄子がしっかり吸っています。
コクがあっておいしい炒め物になりました。
夏野菜って美味しいですね。
暑さで疲れ気味の体にエネルギーを与えてくれ、体がしゃきっとします。
自然の恵みと、一生懸命に野菜を育てたおばさんに感謝感謝です！！
