メルハバ！トルコの思い出と韓国滞在記♪

先日コロッケが無性に食べたくなり、作ってみました。

こちらではあまりあちこちで売ってなくて、E-マートで売ってたんですが、それも小さくて１００円とか１００円以上していました。

最近は売れ行きがイマイチだったからか、手間が掛かるからか、置いてないんですよね。

それで、えーい、作っちゃえと先週作って食べてみました。

おいしかったです。


今回は韓国風にキムチを入れてみました。






＜キムチの焼き飯ライスボールコロッケ＞

1.キムチ、たまねぎをみじん切りにし、豚のミンチとフライパンで炒める
（野菜はもっと色々入れてもいいかも。豚もいいけど、ツナ缶やハムでもおいしいかも）

2.１にご飯を入れてケチャップ、塩、コショウ、コンソメ等で味付けする。（私はコンソメの代りに牛タシダを使いました）


3.小さいボール状のおにぎりに作っておく。

4.ボール状の焼き飯を解き卵につけて、パン粉につけて、油で揚げる。



＜キムチコロッケ＞

1.じゃがいもを茹でてつぶしておく

2.豚ミンチ、キムチ、にんじん等のみじんぎりをフライパンで炒めて、1と混ぜる。
　（これもミンチの代わりにツナ缶を入れてもおいしいと思います。）
　　味付けは、塩コショウ、牛タシダ。（コンソメやほんだしでも良いと思います、入れなくてもOK)
　　好みでマヨネーズやチーズを入れてもおいしいと思います。


3.楕円形に整えて、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。



手間はちょっと掛かりますが、おいしいですよ～。

以前マカロニコロッケとかやってみましたが、それもおいしかったなあ。