のんびり　しましょうよ♪

[畑デビュー１０年目] カテゴリの記事

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  カリフラワー＆青梗菜

  こんにちは。良いお天気が続いています日中はとても暖かくて、春が近づいているように感じます。土曜日は非難梯子と火災報知器の点検日だった、早く終わったら畑に行こうと準備していた、家の番が来たのが11時近く。。。土曜日もお天気が良かったのですが寒かった、「今日は畑お休みにする」とぷーさん、「そうしよう」今の畑そんなに急いでやることも無い。昨日は午前中買い物に行き、午後からは家でのんびりした、今日はぷーさん調整休み、銀行と畑に行って野菜の収穫、精米もして、ついでにHCに寄り野菜の種を買いました、写真撮りたいのに車の中に忘れて来た、ぷーさん４時過ぎから会社に行くと言うので帰りに持って着てもらいます（取りに行ったら早いのに行きたくない）さて畑の野菜、小さなカリフラワー１月初めに見えていました、もしかしたらこのまま大きくならずに食べられないかも。。。そのままほかっていました。なんとそのカリフラワーが立派に育っていました、やったー、駄目だと思っていたからラッキーです。そしてこちらもいつの間にか大きくなっていた青梗菜、水菜も収穫できましたがまだ写真撮っていません、デジカメ忘れたので家で写しています。

  2022年01月31日

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  小松菜＆サニーレタス

  おはようございます。今日も良いお天気ですそれにしても寒いですね～～一番寒くて雪がよく降る2月、あと１カ月は我慢が続きそうです。太く切った切り干し大根がカラカラに乾燥しました、今日はまた大根を切って干そうと思います。トウ立ちする前にどんどん収穫して保存していきます。小松菜は濃い緑色、寒さに当たり甘みをぎゅっと閉じ込めたように感じます。サニーレタスも真っ赤です、自然の色って綺麗です、冷たいサラダは食べたくないので、さて何にしようかな？

  2022年01月27日

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  正月菜（餅菜）

  おはようございます。今日も晴れ、乾燥していますね、台所でお湯を使うので指先がカサカサしてきます、ハンドクリームを２つ買いました、１つは今座っている所に置いていてサラサラになるタイプ、家事の合間にこまめに塗ります（安い物）もう１つはベッドの頭の棚に、しっとりタイプ（少し高い物）ベッドに入ってハンドクリームを塗って一日が終わります、以前はベッドに入ってから（あ、ハンドクリーム塗るの忘れた、まあいいか、起きて塗りに行くのめんどくさい。。）だったことがよくあって、なかなかカサカサが治りませんでした、ベッドに置く様になってから忘れずに塗っています、だから今年は指先がスベスベです。正月菜（餅菜）が大きくなっています、昨夜は餅菜とベーコン、トウモロコシの缶詰をバターで炒めて最後に醤油を少し入れて炒めました、美味しかったです。

  2022年01月26日

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  冬キャベツが甘くて美味しくなってきた

  おはようございます。寒いですね～ブロ友さんの蕗の薹を見ながら春を少し感じて喜んでいますがまだまだ春は遠い感じです。第一弾キャベツこれにて終了、第二弾キャベツは２月中頃から収穫できそうです。私のお一人様ランチ、一人用土鍋で味噌煮込みうどん、玉子を１つ、葱、蒲鉾無かったのでちくわ、熱々美味しい。切らさずに買っているスガキヤの味噌煮込みうどん、東海三県の人にはソウルフード、毎日食べても飽きない味。

  2022年01月25日

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  聖護院蕪、赤蕪、ビタミン大根、大根

  おはようございます。良いお天気ですが空気は冷たい。。。朝から昨日収穫した野菜を洗って暫くザルに置いて、先ほど綺麗に水分を拭き取り、野菜鮮度保存袋に入れて冷蔵庫へ。昨日は収穫の時に雨が降っていたので野菜が土で汚れていました、しっかり洗って、また料理するときにも洗います。太く切った切り干し大根、まだ完全乾燥していない、保存するのでカラカラに乾かします、そして冷凍保存。聖護院蕪は千枚漬けに、赤蕪はサラダにします、ビタミン大根は大根おろし、大根はべっ甲煮にしたり、サラダにしましょう。

  2022年01月24日

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  ジャガイモの種芋買ってきました♪

  こんにちは。今日は朝からどんより曇り空でした、今にも雨が降り出しそうなお天気、午前中はお墓参りと買い物、一度家に帰り、冷蔵庫に買ってきた物を入れて、お昼ご飯は食べずに少し遠いHCにぷーさんが仕事で使う部品を買いに行くと言うので便乗、ジャガイモの種芋、メークインは1キロ入り売り切れ、レッドムーンは滅茶苦茶デカイのが２つだけ入って４８０円もしていた。そこでは買わずにコ〇リに寄ってもらいました、ここでもメークイン１キロ入りは売り切れ、３キロはあったけど３キロは多すぎる、レッドムーンは無かった、昨年はここのコ〇リでレッドムーン１キロ５３０円で買った、ここでも買わずに畑に野菜の収穫に向かった。畑の帰り道にDCMカー〇に寄ってもらった、メークイン１キロ入りありました。メークイン１キロ３０８円、２袋購入、ここでもレッドムーンは無かった、メークインもう芽が出かかっています。ぷーさん「まだ１月だし、２月になったらレッドムーン入荷するやろ、また来月コメリに行けばいいやん」と言うことで、とりあえずメークイン２キロ種芋買いました。最悪レッドムーンが手に入らなければ先日収穫したこれを植えよう、今日買ってきたメークインの中にも小さな芋がたくさん入っていました、とりあえず芽出ししておきます。

  2022年01月23日

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  種を蒔いた花たちの様子、フリージア

  おはようございます。今日も良いお天気です寒いです、風邪ひかないようにしましょうね。11月に種蒔きしたゴデチャ、ワサワサしてきました。同じ日に種蒔きしたスターチスも大きくなってきました。こちらは１１月初めに球根を買って来て植えたフリージアです。そしてこちらは一昨年の１１月に植えて昨年の春に綺麗なフリージアの花を咲かせた鉢を枯れた葉を取り除いてそのまま日陰に置いておいたら、のフリージアを植えた時に何気に見たら小さな芽が出ていたので水をあげました、どんどん葉が伸びてと変わらない大きさになっています。球根を掘り上げずにそのまま置いていたのにこんなに元気でビックリしています、土の中にあったのがかえって良かったように思います。二鉢になったフリージア、古い方のフリージアは植え替えていないので、来年は土を替えてあげた方が良いでしょうね、球根はどのように保存しますか？毎年植えているチューリップの球根は毎年掘り上げて網の袋に入れて日影に吊るしておくと球根がカスカスに干からびてしまいます。何か良い方法があれば教えて下さい。

  2022年01月20日

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  分葱＆切り干し大根作り

  こんにちは。今朝は曇っていますが予報はのち晴れになっています、昨日午前中、花に水やりしていたら、太陽さんさんなのに雪が舞っていました。太陽と雪、仲良くしたくても仲良くできそうに無いのに。。。ワケギの酢味噌和えが好きなぷーさん、赤蕪の収穫は忘れて車をバックさせて採りに行ったのに、ワケギは絶対に忘れません。2週間前に切り干し大根作り始めました、途中雪が何度となく降ったため、家の中に入れて干したりしていましたがやっと出来上がりました、冷凍しました、暫くは冷凍ストックの切り干し大根を作ります。太く切ったつもりでしたが乾燥すると思ったより細いなので今回はもっと太く切ってみました、これが乾燥したら次の切り干しを作ります。

  2022年01月19日

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  キャベツ＆味噌

  おはようございます。今日は曇りときどき雪の予報今はまだ雪降っていませんが寒いです昨日の茹でた大根はおでんになりました。我家のおでんはキャベツが入ります、キャベツ1個を６等分に切って鍋底に置いて、茹でた大根、茹で卵をその上に乗せて、まず煮ます、キャベツがトロトロになり美味しいです、練り物（薩摩揚げ、はんぺんなど）コンニャクは後から入れて煮ます。キャベツは残り２，３個とぷーさんが言っていました、なんちゃってキャベツ（キャベツ収穫後にできたもの）ができてるので、それも収穫してきます、第二弾キャベツ（春キャベツ）２月になったら採れそうです。毎朝作るお味噌汁、味噌の味で全く違う、今回は白味噌は善光寺平味噌、麹が増量されて少し甘め、赤味噌はすずみそ、赤味噌と言えば八丁味噌、牛筋を炊いたり、味噌田楽には欠かせない、すずみそは赤味噌だけど柔らかい感じです。２つをブレンドします、赤味噌を多めにしたり、白味噌多めにしたり、気分で味変しています、今朝は善光寺平味噌のみ、お豆腐とえのきだけと葱でした。以前は味噌を作る仲間と赤白各１０キロずつ作っていましたが、２０キロはなかなの量で食べきれない、作った味噌は美味しいですけどね。

  2022年01月18日

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  大根

  おはようございます。良いお天気ですが、空気が冷たい、ベランダにいると素足が氷の様に冷たくなります、今朝は大根３本を切り干しに、２本を茹でています。大根の茹でている時の匂いって独特ですよね、大根嫌いの友人はその匂いが嫌いだと言う、私はこの匂いを嗅ぐと冬を感じて落ち着く。茹でた大根はおでんにしても良し、牛筋と煮込んで良し、豚バラ大根も美味しい。火の通りが遅い大根さえ茹でておけば後の料理が楽ですね。ブロ友さんたちから蕗の薹が顔を出したと言う朗報がまだまだ寒いですが植物はもう春を感じて動き始めたようですね、ワクワクしますね。

  2022年01月17日

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  聖護院蕪、小蕪

  こんにちは。今日も良いお天気です、今朝は6時過ぎにトイレに起きて、もう一度ベッドに入ろうと思いましたが最近一度起きるともう眠れないと分かっているのでコタツに入ってボーッとしていました。そうだ、息子が朝早く白菜採りに来ると言っていた、準備しよう、新聞紙で包んで、蕪と正月菜と大根もあげよう。野菜無事に引き渡しました５０日白菜の方が良いと３つ、大根、正月菜、キャベツ、ジャガイモ、キクイモ持って行きました。大きい９０日白菜が残ったので、この間作って美味しかった簡単漬けを作ろう（四分の一使おう）白菜は食べやすい一口サイズにカットして粗塩ふってビニール袋に入れて冷蔵庫で１時間ぐらい置く（私は一晩置きました）今朝ザルに開けて白菜を洗って塩分を少し抜きます、しっかり白菜の水分を絞ります、ボウルに入れて塩昆布（好きな分量）にんにくすりおろし（私はチューブニンニク使いました）ごま油少し、よく混ぜたら出来上がり、器に盛って食べる直前すり胡麻をかけて。これ簡単で意外と美味しい、にんにく、すり胡麻、ごま油の香ばしい香りと塩昆布の塩味が絶妙でご飯がススム君ですよ、ニンニク、ごま油は控えめにしておいて、足りなければ後から足すようにしましょう。白菜の消費に最高です。聖護院蕪が大きくなっています、今回４個も持ち帰りましたので、息子に２個持たせようと袋に入れていたら、「蕪はいらん、千枚漬けが欲しい」って昨日作ったのがちょうどあったのでタッパごと持たせました、冷蔵庫に先日作ったのが残っています、また明日作ります。蕪にスが入る前に収獲しなくちゃ、そう言えばAちゃんも「千枚漬け欲しい」って言っていたのを忘れていました。

  2022年01月16日

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  白菜の大きさを比べてみました

  おはようございます。お天気は凄く良いけど滅茶苦茶冷えています、畑に行ってきました、まだ所々に雪が残っていて土も加湿気味なので作業は諦めました。毎年２月が一番雪が降るのですが今年は１２月、１月と降り続いているので本格的に畑作業ができるのは３月からかなあ～～。次男から「白菜ある」とラインが入っていた、「あるよ、幾つ欲しい」と送り返すと、「３つぐらい」と返事。この後ラインが続いて、お世話になった方にあげたいらしい、と言うことで白菜を多めに収穫しました。５０日白菜３つ収穫、これで５０日白菜は終了～だけど余った苗をあちこちに植えているのでそれが育っています。そしてド～～ンと大きい９０日を１つ収穫しました、どのぐらい大きいのか５０日白菜（３つの中で左の白菜が一番大きいので）と比べてみました。じゃ～～ん、滅茶苦茶大きい以前はは５０日白菜、７０日白菜、９０日白菜と栽培していましたが今回は７０日白菜はお休み、真ん中の７０日白菜が無いとこんなに大きさが違うのね～～。

  2022年01月15日

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  寒い朝、雪＆正月菜（餅菜）

  おはようございます。寒い寒い寒い今朝の様子です、今も雪は降り続いています、毎年冬の間に２，３回は雪が降って積もりますが今年は年末からもう何回も降りました、今年はまだ降りそうです。正月菜（餅菜）です、お餅もたくさんあるので休日のお昼ご飯はお雑煮を食べています。お鏡餅もあるので、今日はぜんざいを炊こうと思います、餡子は買ってきたものです。

  2022年01月14日

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  カリフラワーの脇芽

  おはようございます。昨日は雪が舞っていました、太陽が出てても雪が舞っていてビックリしました昨日はポトフはやめて鶏鍋にしました、鶏モモ肉2枚食べやすい大きさに切ってお酒をふりかけて３０分ぐらい置いてからフライパンで皮面からこんがり焼いておきます、白菜、人参、椎茸、ねぎ、もやし、小松菜、豆腐、先ほどの鶏肉、味付けは昆布つゆ、白だし、粗びきコショウ、美味しかった～～。カリフラワーの脇芽を採りました、美味しく戴きます。

  2022年01月13日

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  キャベツ＆聖護院蕪で千枚漬け

  おはようございます。今朝は起きた時暖かくて、いつもはパジャマの上にカーディガンを羽織るのですがそれも着なくても良いぐらい暖かかったのですが。。。ぷーさんと息子が出かけて洗濯をして８時過ぎぐらいから急に冷え込んできた感じだったので、カーテンの隙間から外を見ると雪が舞っていました。そして先ほど外を見たら太陽が出て晴れていますおかしな天気です、寒いのは間違いないです。白菜ばかり食べていたらキャベツの存在を忘れていました、大好きなキャベツなのに。。。ポトフでも作ろうかなあ～～。昨日午後から大きな聖護院蕪２個をスライスして粗塩ふって冷蔵庫に入れておきました、今朝塩を洗い流して千枚漬けにしました。我家の定番お多福の千枚漬けの素を使って、柚子皮千切り、柚子果汁も絞って入れました、今夜から食べられます。

  2022年01月12日

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  野菜をいろいろと、手仕事

  おはようございます。雨が降り始めました、夜には止むようです、洗濯物は部屋干しにしました。聖護院蕪が凄く大きくなってきました、このぐらいが限界かな？これ以上大きくするとスが入るから、スが入ったら美味しくないから。昨日はお天気が良くてベランダに出ても暖かかったのでいろいろ手仕事していました。紅心大根はスライスして袋に入れて塩こうじで揉んで冷蔵庫に、甘酢大根漬けにします。切り干し大根作り、干し網が2つしか無いので、昨日はとりあえず２本切り干しにしました、このあと写真撮るの忘れたけど大根の皮を剥いて輪切りにしてジップロックに入れて３袋冷凍しました。そして昨日「きょうの料理」で見た水キムチを作ってみました、白菜は繊維にそって切ります、出汁昆布１枚水に浸けて柔らかくしておきます、にんにく１かけつぶしておきます、水４００ｃｃに塩大さじ１を入れてよく混ぜておきます。煮沸消毒したビンに白菜の茎の部分から入れて、瓶の半分ぐらいまで入れたら出汁昆布、ニンニク、小口切りした鷹の爪を入れて、その上に残りの白菜を詰めていきます、先ほど準備しておいた塩水を注いで白菜をしっかり漬け込みます、できあがりです、冷蔵庫で一日置いてから食べられます。大きい９０日白菜がまだあるので、今夜はまた鍋かなあ～～

  2022年01月11日

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  大根収穫、切り干し大根作ります

  おはようございます。土曜日にゆっくりできたのが良かった、昨日は午前中は買い物に行き、午後からは畑に野菜の収穫に行きました。大根の収穫が始まってから2回切り干し大根を作りましたが、作ってすぐ食べてしまいました、そろそろたくさん作って冷凍しておこうと思います、大根５本収穫してきました。

  2022年01月10日

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  正月菜（餅菜）

  おはようございます。5日から平常運転の我家、本当は昨日土曜日は出勤だったけど休みになりラッキー、お天気も良かったし、本来ならそんな日に畑を耕したりするべきなんだろうなあ～。だけど我家は畑はお休み、二人で春野菜の作づけ場所を考えて、畑の図面の中に書き込みコーピーした紙を何枚か貰った、変更があれば変えていく。その後、ぷーさんは映画を観たり自由に、私はお天気が良かったのでパジャマ、枕カバーを洗ったり、白菜漬けを作ったり、お昼はお雑煮を食べて、お腹がいっぱいになり午後からは二人ともお昼寝、「今日はゆっくりできて良かったね」とぷーさん。今年も私たちのペースでのんびりと野菜作りしていきます。正月菜（餅菜）がおいしくて、お雑煮には欠かせません、おつゆの中に入れて食べています。

  2022年01月09日

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  キクイモ

  おはようございます。今日も良いお天気です久しぶりに熟睡できました、起きたら７時少し前、（マー姉ちゃん見なくちゃ）起きてホットカーペットの電気を点けてスタンバイ。ぷーさん昨夜遅くまで映画観てたようです、いびきかいて寝ていたので静かに、８時過ぎ起きてきたのでご飯、昨夜は炊き込みご飯をたくさん炊いて残っていたのを温めて食べました。キクイモです、甘辛煮にしようと思います。

  2022年01月08日

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  分葱＆七草

  おはようございます。寒いですね。。。関東地方は大雪警報も出て雪も積もりましたね、雪に慣れていない都会では大変ですね、スタッドレスタイヤもはいていない車が多いでしょうし。。。昨日より今日の方が怖いんですよね、雪が踏み固まって氷の様になっていますからね、十分に気を付けて下さい。昨日こちらは朝のうちは曇っていましたがすぐに太陽が顔出して暖かくなりました。ワケギを忘れずに収穫するぷーさんです、今回2回目の酢味噌和え、バカ貝（あおやぎ）と和えるのが美味しいけど、バカ貝は３月ぐらいから出回ります、今は竹輪と和えています、それも美味しいです。今朝は七草粥を作りました、お正月に食べすぎ飲みすぎた胃を休めましょう、と言うことですが、今回は暴飲暴食も全く無し、お酒は全く飲まない、食べるのも控えました。

  2022年01月07日

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  大根も食べなくちゃ♪

  おはようございます。今日は薄曇りのお天気です、お日様が出ないと寒いです。昨夜は白菜消費のため白菜のクリーム煮を作りました、ベーコンが冷蔵庫にあると思い込んでいた、でも無くてお節用に買っていたハムを切って煮込んだ、美味しかったです。今夜はキムチ鍋、冷凍庫からお肉を出して解凍しています、鍋の日は気持ちが楽です、野菜を切るだけ、我家は「赤から一番」と言う鍋出汁を使っています、キムチ鍋ですが一番は一番マイルドで辛くなくて我家には味が合っています、次の日残ったのにうどんを入れて食べるのが美味しい、卵も１つ入れます。二番、三番、四番とあがて行く度にスープが辛くなります、一番以外食べたこと無いので辛さは分かりませんが。。。白菜ばかり食べているけど、大根も食べなくちゃね～～。

  2022年01月06日

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  ９０日白菜初収穫です♪

  おはようございます。令和４年仕事始め、今日からスタートです、と言っても私元旦からずっと動いていますけど～～主婦には休みが無いですね～～。掃除機こそかけられなかったですが、フローリングシートで拭いたりしていました、洗濯は一日おきに、明日からは毎日になります、作業服が２着（主人と息子）ありますので溜まると大変です、洗濯は好きなので気になりません。９０日白菜初収穫しました、まだ５０日白菜が残っているのですが、どのぐらい大きくなっているのか見たくて１つ採ってもらいました、ずっしり重いです、今週は鍋や白菜の煮物がメインの料理にしようと思います。

  2022年01月05日

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  秋ジャガイモ全部掘り上げました

  こんにちは。元旦は食っちゃ寝でした2日は初詣に行きました、いつも売っていたおみくじが今年は無くなっていました、おみくじ引くと干支の置物が戴けたのですが、それも今年は無し。昨日３日は畑に行って倉庫の中のごみを車に積んでぷーさんの職場の焼却炉で燃やしてきました、倉庫の中の掃除を年末にしてたくさん出てきたゴミをまとめておきました、とてもスッキリ倉庫が広くなりました。そして今日は明日から仕事始まりなので午前中は買い物に行き、午後から畑に野菜の収穫に行ってきました。全部でこれだけ、メークインとレッドムーンです、9/30に種芋を植えました、遅かったので諦め半分でしたがこれだけ収穫できました、大満足です。ビニールを掛けて様子を見ていたジャガイモですが、ビニールに開けた穴から中を覗くと葉が完全に枯れていましたぷーさんに全部掘ってもらいました。

  2022年01月04日

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  赤蕪と小蕪

  おはようございます。寒くなっていますが良いお天気です、昨日畑に行ったら日影に雪がたくさん残っていました、どうやら畑がある場所は雪が降ったようです。昨日は午前中は買い物に行きました、買い物って殆ど無いのですが、私は商店街で生まれ育って、実家も商売をしていたので、年末の慌ただしい活気にあふれた雰囲気が大好き、その雰囲気を味わうために出かけたようなものです、ぷーさん付き合ってくれました。午後からはお節作り、買って詰めた物もありますよ午後４時頃には角皿２枚に盛り付けて出来上がりました。今日は玄関注連縄飾り、鏡餅を飾って、お正月の準備は整いました、大晦日はテレビを見てのんびり過ごします。赤蕪と小蕪、紅白で目出度く。今年も私のブログにお付き合い下さいましてありがとうございました、良いお年をお迎え下さい。

  2021年12月31日

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  正月菜（餅菜）＆ワケギを収穫してきました♪

  おはようございます。朝から畑に行って来ました、お雑煮に入れる正月菜（餅菜）を収穫してきました、ちょうど良い大きさになっていました。年内の畑は今日まで、畑に一年間のお礼と来年もよろしくと挨拶。正月菜（餅菜）ワケギワケギ、ぷーさん忘れずに収穫していました、酢味噌和え早速作りましょう。午後から筑前煮、ブリ照り焼き、出汁巻き卵、紅白なますを作ります。

  2021年12月30日

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  サニーレタスの中に大きくなったほうれん草を見つけました♪

  こんにちは。9時から台所の掃除、換気扇の中を分解して洗剤につけこんでいる間にお風呂のハイター、お風呂場、洗面所、トイレの換気扇の掃除、また台所に戻ってつけ置きしていた物を洗って、タイルを磨いてピカピカになった、再びお風呂場に戻りハイターをシャワーで流し、洗面器と椅子を重曹で磨いてピカピカに、全部ぷーさんがしてくれました、私もその間に気になる所を掃除しておりました、網戸も洗ってもらい綺麗になりました。１１時半に掃除終了、お昼ご飯を食べて炬燵でゆっくりテレビ見ています。サニーレタスを収穫しました、サニーレタスの中にほうれん草が１株こんなに大きくなっていました。今日は良いお天気ですが寒いです。

  2021年12月29日

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  ５０日白菜２つ収穫

  おはようございます。昨日の雪は殆ど融けました、日陰に残っていたり、屋根の上にはまだ薄っすら残っているぐらいです、大雪警報もすぐ解除されて、お日様か顔出したらあっと言う間に融けていきました、洗濯物もベランダに干せましたが完全に乾かず。。。家の中に干しておきました、朝触って見たら乾いていました、ハンガーからはずして炬燵の中に掘り込んでおきました。雪の影響は無くなったものの、まだ寒い、次の寒波は大晦日から元旦にかけてだそうです、大晦日から元旦もし雪なら外に出なければ良いだけです。５０日白菜を２つ収穫、残りは４つぐらいとのこと、９０日白菜ももう収穫できる大きさになっています、３０日に９０日白菜を１つ採ってきます、明日２９日は大掃除、台所の換気扇、お風呂掃除（ハイター）、網戸洗い、全部ぷーさんがやってくれます。私は四角い部屋を丸く掃除します、数年前までは元旦に年始の挨拶に会社の若い人たちがやって着てお節の準備や大変でしたが、今は誰も来ないので家族だけで気が楽です。

  2021年12月28日

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  大雪警報＆冬キャベツ

  おはようございます。寒い寒い昨夜から雪が降ったり止んだり。今朝の雪の様子、まだ道路は雪が薄く、車が動き出すとこのぐらいの雪ならすぐ解けていきますが、ぷーさん、息子、出かけて行きました、現在も大雪警報が出ていますので心配です。ブロ友さんの所は雪はどうでしょう？雪があったら今日は家でゆっくりしましょう、なるべく出かけない方が良いです。キャベツ2個収穫、第一弾キャベツは残り３個になりました、昨夜はキャベツ、ニンジン、玉葱、青梗菜、しめじ、豚肉であんかけ焼きそばにしました。片栗粉でとろみをつけるあんかけは熱々が食べられるので体が温まりますね、卵と缶詰のトウモロコシで中華コーンスープも作りました、こちらも片栗粉でとろみづけ、美味しかったです。

  2021年12月27日

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  大根を収穫してきました

  こんにちは朝9時頃から雨から雪に変わりました、降ったり止んだり、太陽も出てきたので積もることは無いです、ただ夜中は積もるでしょう。。。明日の朝が心配です。お墓参りに行ってきました、その道沿い車のディラーに寄って車検証を貰い、シールを貼ってもらって、車検終了～。買い物も少ししましたが２８日が仕事納めなので二日分、お正月用品で冷蔵庫は一杯になってきました、２９日から下ごしらえ３０日にお皿に盛り付けます、ここ数年はお重を使わず、あえて角皿二枚に盛り付けています、本当は私は実はお節はあまり好きじゃないの。。。何故かと言うと冷たいから、温かい物が食べたいのよね、だからお節は元旦、２日までに食べてしまいたい。大根美味しいね、べっ甲煮が美味しくて何度も作る、ぷーさんも息子も何も言わずに食べてくれる。べっ甲煮と赤蕪と聖護院蕪の甘酢漬け赤蕪の甘酢漬けの中に聖護院蕪を入れたら薄っすらピンクに染まった、これはこれで可愛くて良い、味が美味しければそれで良し。また雪が舞っています、寒い風邪ひかないように温かくして過ごしましょう。

  2021年12月26日

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  ジャガイモ試し掘り＆カリフラワーの脇芽？

  こんにちは。今日はとても暖かくなりました、午前中は畑に行って野菜の収穫、午後からは年賀状印刷、先ほどぷーさんが郵便局に出してくれました、２５日までに出せば元旦に届くということです、ギリギリセーフ。ジャガイモに掛けているビニールの穴から中を覗くと葉が枯れている所があったのでぷーさんに掘ってもらいました、昨夜雨が降っていたのでジャガイモがドロドロだったので洗って乾燥させています、芋はまずまずのサイズになっています、全部掘るのは年明けにします。ところでコレ見て下さいカリフラワーの脇芽です、最近カリフラワーにも脇芽できる事を知りました、ちゃんと食べられますよ。おまけ画像昨日は朝からチキンを焼いて、ジャガイモとトマトの付け合わせ、スモークサーモンのマリネ、カリフラワーのチーズ焼き、フランクフルトとピザは長男の友達の差し入れ、彼も一緒にクリスマス。チーズケーキも焼きました、全員お酒飲めないので珈琲淹れて。楽しいクリスマスイブでした。

  2021年12月25日

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  メリークリスマス♪

  おはようございます。今日、クリスマスイブお天気は良いようです。皆様素敵なイブをお迎えくださいね。

  2021年12月24日

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  キャベツ収穫＆ビタミン大根でなます

  おはようございます。今朝はマイナス2度でした、どんどん寒さが本格的になってきました、今週末も雪予報が出ています明日はクリスマスイヴ、骨付きチキンを買って冷凍してありますので解凍して焼きます、ケーキはチーズケーキを焼く予定ぷーさんクリスチャン。。。。せめてクリスマスぐらいは。。。（私は仏教で育ちましたがぷーさんは長崎県育ち洗礼も受けています）キャベツ２個収穫、昨日は１個丸々使ってお好み焼きを一杯焼きました、食べたのは１枚ずつ３枚だけ（けっこう大きい）全部で８枚焼きましたので５枚は冷凍しました、お節に飽きたらお好み焼き食べます。ビタミン大根と人参のなますを作りました、昆布だし入りの酢と砂糖でシンプルに、最後にすり胡麻をたっぷり入れました。

  2021年12月23日

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  聖護院蕪＆赤蕪

  おはようございます。寒いですね。。。昨夜はすき焼きでした、白菜半分使って、糸こんにゃく、焼き豆腐、エノキダケ、白ネギ、そして牛肉、美味しかったです。実は白菜を消費するために、たくさん食べたいなあ～と考えて、鍋ばかり作っていたので。聖護院蕪と赤蕪、赤蕪が大きくなってきました、聖護院蕪は千枚漬けに、赤蕪は甘酢漬けにしました、紅心大根はサラダに、ビタミン大根は今日なますにします。そうそう、大根も切り干しにします、寒いからなかなか動けません（炬燵から出られません）

  2021年12月22日

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  大根

  おはようございます。寒くなってきましたね、寒さに強い私も今日はベストを着ています、足は素足ですけどね。左から紅心大根、ビタミン大根、源助大根２本、おでん大根１本。大根が小さい感じがしますが、１週間で消費するにはちょうど良いサイズです、そろそろ切り干し大根も作りたいなあ～～。

  2021年12月21日

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  蒔いた覚えが無い黄色のカリフラワー

  おはようございます。土曜日は車を車検に出して代車を借りて近鉄に買い物へ、午後からは雪が舞っていて寒かったのでコタツに入ってぷーさんも私もお昼寝。日曜日は午前中は買い物に行き、午後からは野暮用で二人でお出かけ、車検が終わるのが4時ぐらいと言っていたので出先でのんびりしていたら、電話がかかってきて「車検終了しました」と、まだ３時、１時間も早く終わった、出先からディラーに車を取りに行き、帰りにお寿司を買って帰宅、４時半だった。タイヤをスタットレスに替えてもらったので、ノーマルタイヤを北側のベランダに置こうと、北側のベランダはあまり出たことが無くて、汚れていた、するとぷーさんタイヤを運ぶ前に掃除してくれると、いつも私が南側のベランダでデッキブラシでゴシゴシしているのを知っている。まずほうきではいて、バケツで水を何杯も流してデッキブラシでゴシゴシ、昨日はお天気も良かったのでゴシゴシしていると汗をかいていました、北側のベランダも綺麗になりスッキリしました、ぷーさんに感謝。黄色のカリフラワーは植えた覚えが無い、白いカリフラワーに種が混ざっていたのかな？大根をコトコト炊いています、おでんじゃ無くて、ただのべっ甲煮、ぷーさんも息子もたくさん食べてくれます。

  2021年12月20日

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  キクイモ

  こんにちは。昨夜１０時半頃から雨から雪に変わりました、大した降り方では無かったけど、夜中に冷え込むので雪が積もったらどうしよう。。。。そう思いながら「最愛」最終回を見て感動、羽毛布団に包まれてぐっすり眠りました。６時半過ぎ眼が覚めて、まずカーテンの隙間から外を見ると、車に薄っすら雪が積もっていましたが、路面は雪無し、ホッとしました。と言うのも、今日は車を車検に出す日で、車検の時にスタットレスタイヤに交換してもらうようにお願いしていたのでノーマルタイヤのままでした、そのノーマルタイヤももう新しく交換した方が良い様なツルツルこのタイヤで雪道はアウトです。お陰様で雪はチラチラ降っていますが路面は完全に雨と同じ状態、無事ディラーに車を出して代車を借りて、近鉄へ買い物に行って来ました、正月用の食品、数の子、鰊の昆布巻き、黒豆、栗、すき焼き用の肉、ステーキなど、近鉄友の会のカードでお買い物、何カ月に一度しか行かないので行ったときは贅沢します、一年間積み立てしたご褒美です。甘党のぷーさん、御座候を買って大満足と思いきや、２階でイチゴ大福見つけてまた買っていました。キクイモです、昨夜はトンカツだったので、ついでにキクイモも素揚げにしました、塩を振って食べました、白菜とエノキダケのお味噌汁、小松菜と油揚げのお浸しでした。今夜は寒いので寄せ鍋にします、近鉄で鍋の材料も買って来ました。

  2021年12月18日

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  わけぎ、ニンニク、ラッキョウの様子♪

  おはようございます。朝から雨が降っていました、今は止んでいます、明るくなってきました、今夜遅くから明日にかけて雪が降るようです、どのぐらい積もるのかなあ。。。昨夜は豚汁、大根の消費も兼ねて、大きい大根１本使った、人参、冷凍していた里芋、冷凍していた牛蒡のささがき、太い葱１本、豚肉、朝からコトコト煮込んで夕方にお味噌を入れた。牛蒡のささがきを冷凍庫から出したのでついでに炊き込みご飯を作りました、ささがき牛蒡、人参、干し椎茸、鶏肉、干し椎茸の戻し汁を使ってめんつゆ、みりん、酒で炊きました。わけぎです、ぷーさん早くも「年内に少し収穫して酢味噌和え作って」と言っています。ニンニクです、頼りなさそうですが頑張っています。ラッキョウです、こちらも遅くに植えたので心配していましたがなんとか頑張ってくれています。今日は白菜を使って何を作ろうかなあ～～。

  2021年12月17日

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  第一弾、青梗菜＆ほうれん草終了～今年の唐辛子たくさん保存♪

  おはようございます。今日も良いお天気ですただ夜遅くから雨予報です、ここらで一雨欲しいところです。今朝は郵便物の仕分け、後回しにしていたけど、殆ど要らないものばかり、結構溜まりますね。。。その時にしっかり見て、要らなければその時に捨てれば良いのに、ちらっと見て後からしっかり見ようなんて思うもんだから、どんどん溜まります、このいい加減な性格、自分で嫌になります。シュレッターは持っていないので細かくちぎって、どうにかスッキリしました。昨日はサッシの溝掃除、ガラスを磨いて、網戸も汚いな～～と思いながら、ぷーさんが毎年お風呂場で洗ってくれるから、「今年も網戸洗ってね」と昨夜頼んでおきました、お風呂の掃除はハイターを使います、以前は私がやっていたのですが手は手袋します、マスクして眼鏡しても、顔の肌の出ている所が何故か真っ赤に肌荒れします、そういうことが何回かあってから　ぷーさんがやってくれるようになりました。気が付いた汚れの目立つところだけやって、今年の小掃除は終わりです、年々「もうこの辺で良いかなあ～」って手抜きになっていきます。青梗菜ほうれん草第一弾の青梗菜とほうれん草、これにて終了です。次は２つとも生長中ですが暫く間開きそうです。おまけ画像火曜日の夜、夕食後にぷーさんに手伝ってもらって干していた唐辛子をハサミで切り落としました、今年は２つの容器に一杯収穫できました、昨年は１つでした（この容器、私が毎朝食べてるてり焼き海苔が入っていた物）中が良く見えて、しっかり蓋ができるのでいろんな物を入れて保存しています。「来年は作らなくても良いね」と言うと、「来年も作る」ってぷーさん。

  2021年12月16日

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  キャベツ２つ収穫♪

  おはようございます。今日も良いお天気です明日は午後から雨予報なので、小掃除をボチボチ始めます、今朝は冷蔵庫、冷凍庫の物を全部出して掃除と要らないものを捨てました、明日はゴミの日、昨日は缶や瓶、段ボールもたくさん出しました。今日はこの後サッシの掃除、ガラスを磨こうと思います、随分汚れて曇っています。キャベツ２つ収穫、今夜はポトフ、キャベツ、玉葱、人参、蕪も入れて朝からコトコト弱火にして煮ます、食べる１時間ぐらい前にフランクフルトを入れて煮ます。

  2021年12月15日

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  ５０日白菜＆サニーレタス、小松菜

  おはようございます。今日もぴーかんです洗濯物がスッキリ乾いて気持ち良いです。昨夜は皿うどんと冷凍しておいた手作りシュウマイでした、皿うどんは九州に住んでいた時の懐かしい味、息子たちも大好きでよく作ります。皿うどんの具材に自家製野菜をたっぷり使います。５０日白菜２つ収穫、日曜日に次男が来たので白菜、カリスマート、ブロッコリー、大根、蕪、小松菜、青梗菜、水菜、サニーレタスを持たせました、冷蔵庫がパンパンだったので少し空きができました。白菜、大根は新聞紙で包んで北側の涼しい部屋に置いています。小松菜とサニーレタス、第一弾小松菜はこれで終了です、サニーレタスはまだたくさんあります。寒くなってきたので冷たいサラダが。。。。サニーレタスは焼き肉を巻いて食べたりしています。

  2021年12月14日

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  カリスマート＆ブロッコリー収穫♪

  おはようございます。朝6時前、ゴミを出しに外に出ると雨がパラパラと降っていました、今は止んでいます、今朝は冷え込んでいます、風邪ひかないようにしましょう。寒いから炬燵から出られません気合い入れなくちゃ茎カリフラワー「カリスマート」２個、ブロッコリー１個収穫、カリスマートもブロッコリーもこれで終了です。ぷーさんが写してきた、ブロッコリーの脇芽が出て来たようです。ブロッコリーは頂花蕾を収穫した後、脇芽が出てきて収穫が長く楽しめます。こちらは普通のカリフラワーです、カリフラワー好きなので２種類栽培しています、今週末から収穫始めます。

  2021年12月13日

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  聖護院蕪、赤蕪＆謎の画像（笑）

  おはようございます。つい20分ほど前まで寝ていたのでまだ外のお天気もどうなのか見ていません、昨夜は１０時半に寝て、一度２時４６分に目が覚めて、それから先ほど７時４分まで熟睡しました。久しぶりに熟睡したような。。。いつも寝が浅いので。。。聖護院蕪と赤蕪です、赤蕪が大きくなってきました、ブロ友さんが赤蕪で千枚漬けを作られていたので真似して作ってみます。ちょっと分からない画像、ぷーさんが「面白い物撮ってきてあげるからカメラ貸して」と撮ってきたのがコレ、「何を撮ってきたの？」と聞くと、収獲したキャベツの後に小さなキャベツが３個できているらしい、今年の春も「なんちゃってキャベツ」たくさん収穫できましたが、どうやら今回もできているようです。

  2021年12月12日

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  大根初収穫＆葉物野菜（ほうれん草、水菜、青梗菜、小松菜）定植

  こんにちは。20分ほど前に畑から帰宅しました、今日もぴーかん、少し動くと暑いぐらい、ジャンパー脱いでも寒くありません、１２月なのに暖かくて嬉しいです。大根初収穫ですブロ友さん達から随分遅れましたが嬉しい収穫です。ほうれん草と水菜青梗菜と小松菜11/17種蒔き、ベランダで育苗していました、年内最後の植え付けしました、第一弾の水菜、ほうれん草、正月菜も終わってマルチの穴だけになっていたので、そこへ植え付けてきました。

  2021年12月11日

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  ビタミン大根、紅心大根＆小松菜

  おはようございます。今朝は曇っています、今日は曇りときどき晴れ予報、大半は曇りのようですが少しの晴れ間を利用して洗濯物を干しました。昨日は煮込みハンバーグの予定でしたが、ハンバーグは作って、ソースはシンプルにビタミン大根をおろして、お醤油か柚子ポン酢をかけて食べる事にしました（ビタミン大根消費のため）ビタミン大根は甘い大根なので美味しいです。ビタミン大根2本、紅心大根1本、左端の小さいのは聖護院蕪の間引き残しです。第一弾の小松菜です、まだ畑にあります、小松菜は生長がゆっくりなので収穫もゆっくりできて助かります、それと比べると正月菜は生長が早いので食べる事に追われてしまいます小松菜の少しえぐみがあるとこも美味しいし、正月菜のえぐみが少なく柔らかくて大きい葉とシャキシャキの茎の部分、同じ小松菜なのですがそれぞれに良い部分があってどちらも美味しいです。お雑煮は正月菜が我家の定番になりました。

  2021年12月10日

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  第一弾水菜終了～＆聖護院蕪と赤蕪の漬物♪

  おはようございます。今日は晴れマーク１つお日様の力は偉大です、昨日は洗濯物がすっきり乾きました。昨日はおでんにしました、朝から大根を茹でて、午後から練り物、ゆで卵を入れてコトコト煮て、最後にキャベツ半分を三等分に根元部分はつけたまま入れて、弱火でコトコト煮ました、このキャベツがトロトロで美味しくて大好き家族も「キャベツめちゃ美味しい～」と。最近の夕食は温かい食べ物に嵌っています、鍋が一番なのですが鍋ばかりじゃ飽きてしまいますからね。ちなみに今夜はさっき閃いた、煮込みハンバーグ、あと蕪のスープ、後一品は。。。里芋の煮物でもしようかな。第一弾水菜これにて終了～次も生長中～聖護院蕪と赤蕪、聖護院蕪は千枚漬け（お多福の千枚漬けの素使って、柚子と鷹の爪を入れて）赤蕪はすし酢（昆布出汁入り）と塩、砂糖で甘酢漬けにしました、美味しいです。

  2021年12月09日

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  おいしいキャベツ初収穫♪

  おはようございます。夜中中降っていた様な雨、今は止んでいて曇っています、曇りのち晴れ予報です。月、火と雨だったので洗濯物が家の中に一杯干してあります、タオルや布巾など小さなものは炬燵で乾かせました、大きい洗濯物はハンガーにかけたままです、ベランダに出せるかなあ～。「おいしいキャベツ」初収穫です、今まで収穫していたキャベツは「味王」と言うキャベツ、まだ３個ほどあります、美味しいキャベツはあと９個残っていますが、まだ小さいのもあるのでゆっくり収穫できそうです。こちらは春採りキャベツ、２月、３月ぐらいから収穫のキャベツです。

  2021年12月08日

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  茎カリフラワー「カリスマート」＆青梗菜

  おはようございます。今日も雨です、昨日の洗濯物が半乾きだったのでコタツの中に広げて入れました、このまま夕方まで完全に乾かします。我家の大きい炬燵、私はソファに座って膝掛けして足先をコタツに入れているだけなので炬燵の大半は空いています、洗濯物を乾かすにはちょうど良い。茎カリフラワー「カリスマート」２つ収穫、左の大きい方は茎が伸びています、もう少し置いていたら花の部分がばらけてもっと大きくなります、この大きさでも十分大きいですけど。今夜は大きいカリスマートをフリッターにします、春に作って食べた時美味しかったので、秋にも作ろうと思っていました。昨日は石狩鍋にしました、白菜、青梗菜、水菜、人参、シメジ、エノキダケ、玉葱、長ネギ、豆腐、生鮭、牡蠣も入れて、お味噌の味付けにしました。滅茶苦茶美味しかった、体もポカポカ温まりました、少し残ったのは今日の私のお昼ご飯です、うどんを入れて食べようと思います。

  2021年12月07日

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  白菜＆第一弾正月菜、終了～

  おはようございます。朝6時前にゴミ出しの時は雨降っていなかった、今は優しい雨が降っています。久しぶりの雨なんか嬉しい良いお天気続きで嬉しいのですが乾燥が続いていたので、何故かホッとします。５０日白菜２つ収穫、昨夜は八宝菜を作りました、白菜、青梗菜、筍、人参、玉葱、しめじ、竹輪、豚肉、たっぷり野菜で熱々をご飯にかけて中華飯にして戴ました。第一弾正月菜はこれにて終了～。第二弾正月菜もしっかり育っています、お正月までに約４週間ありますので、ちょうどお正月のお雑煮に間に合いそうです。

  2021年12月06日

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  赤蕪＆聖護院蕪、初収穫です

  おはようございます。家族まだ寝ています、白菜を２つ収獲してきたので新聞紙に包んで玄関に置いているコンテナに立てて置いてきました、今週は鍋料理2回ぐらいして、八宝菜、ロール白菜もいいなあ～～。いつも土曜日の夜に冷凍庫のチェックします、お肉がどれだけ、何があるか、昨日は疲れていたのかチェック忘れて寝てしまいました、今朝チェック、鶏肉、豚肉もあったので買わなくてもOK、牛肉だけ買いましょう。キャベツも１つ「美味しいキャベツ」初収穫、おでんに入れよう。赤蕪初収穫です、赤蕪って漬物しかできないのかな？赤蕪の煮物って聞いたことないなあ～。聖護院蕪も初収穫です、これは昨日のうちに千枚漬けを作りました、柚子と鷹の爪を入れて、今夜から戴きます。ぷーさんが起きてきたらご飯食べて買い物に行って来ます。

  2021年12月05日

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  小蕪が中蕪になってしまいました＆クリスマス色のサニーレタス♪

  こんにちは。1時間ほど前に畑から帰りました、畑の作業服（ぷーさんと私、上下、腕カバー、帽子、靴下）ひと洗濯あります、お天気良いので干しました。ずっとほったらかしていたキュウリの支柱とネット漸く片づけて、耕運機をかけてもらって畝を２本作ってもらいました、マルチして防草シートも敷いてもらいました。私はその間にあちこち見て周りました。小蕪なのですが中蕪ぐらいの大きさになっているのもあります。その生長、大根に分けてあげて下さい。おしくらまんじゅう、押されて泣くな～状態、この姿可愛いですね～～クリスマス色のサニーレタスがとても綺麗～昨日のキクイモは水溶性なので生で食べた方が栄養価は高くなります、細く千切りにして水菜、サニーレタス、ハム、などとサラダにするとシャキシャキと食感も良く美味しいですよ。

  2021年12月04日

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