Eries

シンプルだけど、濃厚なチョコレートケーキです。
卵黄もアーモンドプードルも、かなり多め。

でも。

メレンゲがうまくできてなくて、表面の穴ぼこ多い…。

おまけに、いよいよバターがなくなってしまって
パンテオン セレクトCP 500g×2個 (2個セット)
を使ってるせいなのか、
いまいち、好みのデキではありません…。

富澤商店、恵比寿の生活職人でもバターはなし。
ホントに困るんだけどな～。
でも、オマヌケだから、その後、成城石井でバターを探すのを
すっかり忘れてしまって。。。

コンパウンドマーガリンはイマイチなので、
フツウの雪印の無塩バターを使ってたほうがいいかな。
（これなら、フツウのスーパーで細々と売ってるよね）
それか、バターケーキ系はしばらくやめておく、とか…？




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この型を使用。
大き目の模様がきれいなクグロフ型も欲しくなってきた～～。




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めったに使わないかもしれないけど、これもかわいい～。



パンテオン セレクトCP 500g×2個 (2個セット)
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さくさく系のクッキーにはいいかも。