ＥＹＡＳＵＫＯの草取り日記

只今日光の旅から帰ってきました。

行きは、河口湖から中央高速経由外環道、東北自動車道、日光道路と高速道路で

５時間半で日光につき、東照宮を見学しました。

帰りは、のんびりいろは坂を上り、中禅寺湖、華厳の滝を見物して

群馬県沼田市へ下り、榛名湖から佐久へ抜け、清里清泉寮によって

長坂ICから中央高速に甲府南まで乗り

精進湖道路を通って、富士宮まで帰ってきました。

期せずして、関東平野の外回りを一周してきたことになります。

さて、旅のお話は、まずこれ

金谷ホテルのクラシック・ディナー

１３０年の歴史を持つ同ホテルの明治・大正・昭和にわたるメニューから

虹鱒のムニエル金谷風：おしょうゆ味のソースでした。

次は、グラニテ：すぐりのシャーベット

そして、メインディッシュの二皿目は牛フィレ肉のロッシーニ風

美食家で知られた作曲家ロッシーニの名がついたお料理のソースにはトリュフが

上にのっているのは、フォワクラ入りのバター

付け合せはかぼちゃのソテーにクレソン

最後にプチ・クリームコロッケと、金谷ホテル名物の

「１００年カレー」をひとくちだけいただき、デザートで〆です。

旅の記念にと、シャンペンのルイ・ロデレールをグラスで２杯。すっかり酔っ払ってしまった下戸夫婦でした。

白状すると、前菜とスープは、ガッツキが先立ち、気がついたら写真を撮り忘れていました。前菜のキャヴィアとブリニ（そば粉のクレープ）は、シャンペンに良く合い、美味でした。

スープも、トリュフ入りコンソメで、上品なお味でした

ちなみに、お皿は紺色は大倉陶園、デザートプレートは東洋陶器製造会社の刻印、ここにはありませんが、スープカップは、ノリタケのロッチェル・ゴールド・パターンにホテルの紋章いり、カトラリーはノリタケ製でした。

ちょっとお高いけど、主人の還暦前祝と、はりこみました。美味しかったです。