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​バレンタイン商戦、和菓子も楽しむイベントに変化　「洋」を取り入れ進化

バレンタインデー(2月14日)に向けた百貨店の商戦が本格化している。従来バレンタインは洋菓子がメインだが、「和菓子」も楽しむイベントに変化しつつあるという。

近年、伝統的な和菓子を進化させた〝ネオ和菓子〟が話題を呼び、和菓子屋は「和菓子離れ」を防ぐために若者や外国人に焦点化した商品を販売している。

日本橋三越本店（東京都中央区）によると、令和３年からバレンタインイベントのスイーツコレクションと同時開催している「あんこ博覧会」を今年も開催する。

実際に、４年と５年を比較すると、売り上げは９３％増となっており、バレンタインシーズンでも「あんこ菓子」の需要は高まりをみせているという。

「宗家源吉兆庵」(東京都)は、和菓子とチョコレートの相性が良いことに着眼し、「ショコラ干柿」や「どら焼きショコラ」のように和菓子と洋の素材を組み合わせたチョコレート和菓子を展開。

オレンジではなく、同じ柑橘類の柚子を使用し、日本らしさを表現した「柚子チョコレート」など和と洋を組み合わせて若者にも親しみやすい商品を販売する。

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宗家源吉兆庵 2024 VALENTINE COLLECTION

柚子チョコレート　5個入[宗家源吉兆庵]

どら焼きショコラ　3個入[宗家源吉兆庵]

ショコラ干柿　1箱(2個入)[宗家源吉兆庵]

ショコラ干柿 詰合せ (ショコラ干柿[2個入]1・ショコラヴァッフェル3)[宗家源吉兆庵]

ショコラヴァッフェル　3枚入[宗家源吉兆庵]

ヴァッフェル チョコレートアソート　5枚入 (ミルクチョコレート3・苺チョコレート2)[宗家源吉兆庵]

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