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2005/11/03
テーマ：★お菓子★(2760)
カテゴリ：お菓子
 今夜はチーズクリームのシューを作りました。 撮影していて、またお皿が黄色に写ってしまい、何度も やっているうちに1時間も過ぎてしまいました。 なんとか白っぽく写る様になりました。 シューの下は、マスカルポーネとゴルゴンゾーラ、生クリームのソース シュー生地は強力粉を使ってみました。 シューの中のクリームは、クレームパティシエール、 （カスタードクリーム）に生クリームとゴルゴンゾーラをあわせました。 ローストした、胡桃とアーモンドスライスを散らしました。 チーズの好きな方に♪ ゴルゴンゾーラが入って大人向けのシュークリームです 白ワインと一緒がいいかなあ。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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