あかずきんのバスケット

今朝、仙台は最低気温がマイナス6度でした
スキー場みたい・・・
雪は融けずに凍っています

寒いときはチョコレートが食べたくなります
ロールケーキを作るスポンジにはバターは入りませんので
夜に食べても大丈夫！？

たまご3個とグラニュー糖80ｇをまぜて、湯せんでとかし、
おもいっきりあわ立てます。
そこへ、薄力粉(ドルチェ使用）30ｇとココア10ｇをまぜて
天板へ流し、200℃のオーブンで12分焼きました。

クリームは生クリームをあわ立てたものに、溶かしたチョコレートを
加えてます。

スポンジにリキュールをたっぷり塗りました。

スポンジは軽めですがクリームたっぷりで濃厚なケーキになりました
粉砂糖と胡桃を飾ってかわいくしました(*^_^*)

チョコレートクリームを作るとき、チョコレートを湯せんでとかして、
それで、マンダリン・ナポレオンというリキュールをチョコレートのほうに混ぜたのですが、そしたら、チョコレートの艶がなくなってぼそぼそになって固まってしまいました(~_~;)

それを見て、わたしも固まったのだけど・・・・

溶かしたチョコレートにリキュールを加えてはいけなかったのかしら？？

もういっかい、チョコレートの湯せんから・・・

ぼそぼそチョコは、パンにつけて食べよう・・・(~_~;)