ダックス多頭飼い日記

前記事のカテゴリーうちごはん、かぼちゃ料理に続いて・・
カテゴリー手作りお菓子。最近作ったケーキです。

冷蔵庫にクリームチーズがたくさんあったので
レアチーズケーキ作りました。フィラデルフィアの箱に書いて
あるレシピを少しアレンジして生クリーム加えて作ります。
この生クリーム追加の一手間で濃厚な仕上がりになりますよ(^^)
でもその分カロリーは上がるけどね（笑）





自家製ラズベリージャムを添えて・・。
ホールで食べるとカロリー高いんで気をつけましょう。

続いて結構良く作るんだけどティラミス。
最近はマルカルポーネ２種類使って作ってます。
スポンジケーキ焼くのが少し手間だけど、あとはマスカルポーネと
卵白と卵黄を泡だて器でガーっと混ぜて(^^;
コアントローとエスプレッソコーヒー混ぜたのをスポンジに湿らせて
いくだけなのでティラミスじたいは簡単です。



これもホールで食べるとカロリーはそれなりだと思う。

何かね、材料があると作りたくなるんだよね。
まぁ・・・作るのも好きで、食べるのも好きなんだけどさ（笑）