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年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川 耕

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koutagawa@ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへ コメントをいただきあり…
ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…
毎日の食べ歩きを日記に残しています
行ったことがあるお店や、ここが美味しいよなどの情報があったらぜひコメントしてくださいね

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【Food Business Consultant Office Synapse】


中小飲食店を中心に、マーケティングから人財育成まで飲食企業が事業拡大するための総合的なコンサルティングを提供します。
2019.08.22
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カテゴリ:東京都
P8221900.JPG

ちょっと面白そうなお店を見つけて日本橋へと出掛けたのですが、13:00を前にして完売してしまったとのことでありまして…
それでテクテクと茅場町まで歩き、先月にオープンしたばかりのカフェを訪ねることにいたします



P8221891.JPG

P8221893.JPG
5年前に福岡・薬院で開業した『マスターズ カフェ』
昭和期にあった喫茶店のようにマスターが淹れてくれるおいしいコーヒーを提供しようと、福岡市内に数店舗を構える〝益正グループ〟が手掛けたお店でありまして…
どのような経緯でココ茅場町へ出店することになったのかと不思議に思うところではありますが、山口県にも店舗があるようですからフランチャイズか何かの縁があったのでありましょう
ゆったりと配置されるテーブルを任意に選び、着席後に卓上に準備されたタブレットで注文するというシステムであるのですが、事前会計をするためにセルフレジへと行かなければならず…
些か面倒ではありますが、券売機のように後ろに並んだ人を気にすることなくテーブルでゆっくりと食べたいものを選ぶことができるのは助かります


P8221901.JPG
暫し迷った挙句に選んだのは「みつせ鶏のサラダサンド 〜博多柚子胡椒風味〜」
ポテトとドリンクのセットでいただきます
タブレットで見た商品画像ではもっと野菜がたくさん挟まれているように見えましたし、サラダサンドとのネーミングに惹かれたのですが…
提供されたそれは薄切りのトマトとレタスが数枚挟まれただけと残念なものでありましたが、蒸し鶏の柔らかさや柚子胡椒の香りはおいしいものでありました
一緒にこだわりのコーヒーをいただこうかとも思いましたが、流石にひと駅歩いたものですから冷たい飲み物がいただきたくて…
水出しのアイスコーヒーをいただきますと、スッキリとした苦味とコクがあっておいしくいただけるものでありました



お茶もこだわりがあるようで、有機栽培される〝いりえ茶園〟の八女茶が使われているとのことですし、ご飯は玄米ごはんや寝かせ玄米などを選ぶことができるようで、身体に気を使う方にはうれしいお店であるようですね



【MASTARS CAFE】
東京都中央区日本橋茅場町1-6-17 茅場町十字屋ビル1・2F
03-3660-1708






Last updated  2019.08.22 23:41:29
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