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カテゴリ:香川県
究極のセルフ
って言うか、製麺所でいただくセルフうどんである お店の前にタクシーが止まっていて、その運転手さんが、路上でうどんをすすっていた ソレほどまでの人気店である こう言った、茹で麺機で湯通し、好みの薬味を入れるのが讃岐のセルフなのである もちろん一度ちゃんと茹で上げられた麺だから、温める程度で良いのだけど・・・ 丸天をいただいてみた 良い魚肉を使っているのか、しっかりした旨味があるモノ 更に驚くのは、この天かす まるで粉雪のように、つゆに溶け出すほど 出汁に天かすが溶け込むことにより旨味が増す そんな感じ で、このお店、立ち食いである 正に、製麺所の一角でいただく、打ちたての麺である 製麺所が、その一角で自家製のうどんをお客様に提供しているうどん店で、香川にはこういったスタイルのお店が数軒あるようである 【松下製麺所】 香川県高松市中野町2-2 087-831-6279 今日もご訪問いただきありがとうございます ブログランキングへの応援クリックお願いします 人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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