年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

三河安城駅から歩くと15分ほどでありましょうか
A5ランクの和牛をリーズナブルに提供されているらしく、地元で絶大な人気を誇る焼肉店『やきまる』が交流会の会場であります






黒塀に囲われたエントランスの先にあるスタイリッシュなトンネルに驚かされたのですが、店内は個室感を演出するようにパーテーションが立てられた、木の温かみがある落ち着いた雰囲気でひと安心でありますし…
外観からはさほど大きさを感じることはありませんでしたが、2フロアになっているとのことで100人以上のお客さまを迎えることができるにも関わらず、ゆったりとしたテーブルであることから落ちついた食事を楽しむことができました
更に貸し切りで準備していただいたお料理は通常のメニューとは異なる特別な"おもてなしコース"を準備していただけたようであります







先ずは「自家製キムチの三種盛り」
白菜キムチにオイキムチ、カクテキと一般的な三種盛りではありますが、程よい辛味と、その奥にある甘みとなかなかに素晴らしいものでありました
そして「やきまるサラダ」
たっぷりな大根サラダに水菜やグリーンリーフなどが盛られたサラダはドレッシングもおいしく…
お肉をいただく前にたっぷりのお野菜がいただけることはうれしいですね
続いては「黒と白のせんまい刺し・上ミノの昆布和え 三種盛り」
新鮮な白せんまいはコチュジャンをベースにした"チョジャン"であろうと思われるタレを塗していただきます



前菜やサラダなどをいただきお腹の準備ができたところで提供されたのが「牛タン盛り ∼柚子葱を巻いて∼」
6人掛けのテーブルにふた皿とのボリュームに驚かされましたが、薄切りにされたタンを軽く炙るように焼き上げ、添えられている柚子葱を巻いていただきますと…
そのサッパリとした風味と味わいにペロッと全てを平らげてしまっていました



続いてのお肉は「サーロインの焼しゃぶ ∼浅葱を添えて∼」
さすがにA5ランクのお肉を扱うお店であるだけあって、サシの美しさに観ているだけでもおいしさが伝わってくるようでして…
焼き過ぎることの無いよう丁寧に焼き上げたお肉の上質な"脂"の甘みを堪能させていただきます





そして「肉盛り」
和牛カルビ / 三角バラ / 特選ハラミ / イチボ / らんぷ / 和牛ホルモンとふた皿に分けて盛られたお肉は豪快でありまして…
これだけのお肉を3人でいただけるのかと心配になるほどであったのですが、上品な甘みを感じるタレで揉み込まれたお肉は不思議とお腹の中にどんどんと入っていきます
何より驚かされたのは、程よいサシが絡む和牛カルビは通常690円で提供されるものであるとのことで…
こんなお店が自宅の近くに欲しいと感じたのはワタシだけではないでしょう





食事物として提供されたのは「匠の玉子スープと炊き込み御飯」でありまして…
日頃は380円で提供される定番の玉子スープに炊き込み御飯を添えたものであるとのこと
既にお腹いっぱいではありましたが、玉子スープのやさしいお味が胃を休めてくれるようで、おいしくいただくことができました



【焼肉酒房 やきまる】
愛知県安城市緑町1-16-5
0566-91-2966