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2008.11.04
テーマ：食べ物あれこれ(49913)
カテゴリ：手作りパスタ
粉と卵とオリーブオイルと塩。 シンプルな材料を混ぜて、、、  捏ね始めは固まりにくくて生地はボロボロ  これを手で捏ねて捏ねて、なめらかになったら、 パスタマシーンでのばします。  これが楽しいのです。 昔の洗濯機見たいって思った人はかなり・・・。。(*^_^*) のばしたパスタを茹でて、ラザニアを作りました。 パスタとホワイトソースとトマトソースを交互に重ねていき、、、  トップはチーズをいっぱい振りかけて、 トマトとバジルを飾って、オーブンで焼きます。   チーズがとろけて、 ホワイトソースとトマトソースがラザニアと絡んで なんともマイルドな味になりました。 ラザニアは手作りだから、 厚さを調節できます。 厚さによって歯ごたえも違ってくるんですよねぇ～ これは是非皆にも食べてもらいたくて、、、 来月のメニューに決定です＾＾ <応援ポチッ、お願いします↓  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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