くつろぎ時間

[お菓子] カテゴリの記事

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  苺のクリームゼリー

  春が美味しいですね。定番デザート、クリームヨーグルトゼリー苺を入れたり、バナナを入れたりして食べてます。今回はクコの実を入れてみましたよ。クコの実は牛乳を温めるときに一緒に入れますよ。しっとりした方が美味しいからね。クコの実は肝や腎の機能をサポートしてくれる滋養効果の高いドライフルーツ。目の機能にも深く関連があり、目が疲れてしょぼしょぼしたり、ドライアイ、視力低下など、、コンピューターを酷使する現代人にはおすすめです。こんなのもたくさん作りましたよ。苺とクコの実、サンザシのシロップ甘くて美味しいですよ。酸味を少し足して、サワージュースにもなります。苺からいろんなメニューが浮かびますね。春は料理もきれいで楽しい時期ですよ。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2011.03.10

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  チョコクランチ

  バレンタインは過ぎたけど、チョコ菓子はちょっとしたプレゼントには丁度いい自宅にあった材料を混ぜてチョコクランチを作りましたよ。この状態では何が入ってるか全く分からないですね。でも中身は結構たくさん詰まってます。^^アーモンド、ピーナツ、ひまわり種、かぼちゃの種、レーズン、クランベリー、これに製菓用スイーツチョコをながしましたよ。小分けして、冷えたのがこの状態。かわいい箱に詰めて、簡単な贈り物の出来上がりです。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2011.02.17

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  ハートのショコラ

  ２月１４日、ハッピーバレンタインやっぱり載せないとね^^２月はチョコレートがいっぱい。料理教室もデパートもいつも行くスーパーもコンビニもチョコの種類の多さに目移りしてしまいます。見るだけ見るだけ！！我慢にも限度がある。チョコレート好きには残酷な月であります。ダイエットはちょっとお休みして、自分へのご褒美チョコはおもいっきり贅沢にしたいね。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾　

  2011.02.14

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  チョコブリュレ

  寒いですね朝から降りだした雪は今も降り続いてます。積りそうです。今日は外出できそうにないです。仕事が入ってなくて良かったなと、外を眺めています。家族は出かけて、今日は一日ひとり^^こんな日は火鉢に火を入れて、、、ひとりの時間を楽しみます。ほっ。。。。静かに燃える炭の輝きと香り、耳を清ませると鉄瓶の湯気の音と共に雪の降り積もる音も聞こえてきそう、、、名古屋では珍しい雪の一日もたまにはいいかな。・・・・・・チョコブリュレチョコブリュレってこんなお菓子あるのかしら・・・？？でも作ってみたら、これがなかなかのものでした。いいんじゃな～い^^これはきっとみんなも喜んでくれるはず2月はチョコデザートがいいですね。今月のデザートはこれに決まりです。お楽しみに^^ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2011.02.11

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  黒ゴマ餡子（見かけは悪いけど）

  今日から木曜日まで教室が続きます。今月の普通クラスは和食なので、下準備が多くて、朝はいつもに増して早起きしてます。寒いですね。起きるまでが辛い。起きてしまえば、どうって事ないのにね！明日も早起きして、準備万端整え、生徒さんをお迎えしましょ^^・・・・・・・先日作ったおやつです。見かけは悪いけど・・・見かけは悪いけど、これが結構いいお味でした。少しかための黒ゴマプリンに自家製餡子をかけました。黒ゴマの香りが濃厚です。餡子は甘さ抑えめなので、罪悪感がなく食べれるデザートって感じですポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2011.01.24

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  いちご大福

  いちご大福を作りましたよ。例年にない寒波でいちごが高騰してるとか、、、確かにお正月明けにダイエーで1パック1000円で売ってました。それに比べると少し安くなってきましたが、それでも580円。。。こんなものかな～いちご大福は電子レンジで作ると驚くほど簡単に作れます。でも今回はもう一つ、美味しさを追求したくて、生地を蒸して煉って、、、ひと手間かけました～。白玉粉７５gと水100ccを混ぜて、砂糖４０gも混ぜて、蒸し器で蒸します。これを鍋にうつして、木べらで煉るのです。これをすると生地がなめらかになって透明感が増します。片栗粉の上にのせて、小分けして丸めます。いちごはこし餡で包んでおきますよ。これを包んで出来上がり。お餅が柔らかくて、次の日も柔らかいまま義母はとっても美味しいって絶賛してくれましたポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2011.01.15

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  うさぎのおまんじゅう

  今年初めての和菓子作りは兎年にちなんでうさぎのおまんじゅうです上用まんじゅうを楕円型に成型して、うさぎの耳とピンクの目を入れました。中身は市販のこしあんですが。蒸したてのほかほかおまんじゅうは手作りならではです。かわいくできたので、今月の普通クラスのデザートにしようかと。。。連休のなかび、楽しい休日をお過ごしくださいポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2011.01.09

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  お土産ケーキ　ケーキ工房パナリ

  お正月休みはあっという間に過ぎてしまいました。初詣や実家詣で。駅伝などスポーツ番組、お笑い見て大笑いして、楽しく過ごしていました^^実家では私の兄弟家族が集まっていつもの気取らない宴会普段は食べれない豪華な肉や蟹に舌鼓^^お腹がいっぱいになれば、お酒もまわって益々大盛り上がり楽しい夜はあっという間に過ぎて行きましたお酒で盛り上がっても甘いものは食べたくなりますよね。私はごまプリンと柚子ケーキを作って行きましたよ。・・・・・・5歳半になったジニーは最近驚くほど、‘いい子’になりました。今までは家族以外の人には吠えてなかなか泣きやまなかったのが、最近は大丈夫よって言うと、吠えなくなりました。皆に‘いい子ねぇ’って撫でてもらうと嬉しいんだね。人間の言葉がわかってるような気がします。（親バカですみません^^;）・・・・・・昨日は夫の友達のご家族が遊びに見えました。^^気取らない友達との楽しい時間お節の残りを少しと、ぜんざい、カスタードプリンを作っておもてなしです。お土産のチーズケーキがすっごく美味しかったんです。テレビで押切萌ちゃんが宣伝してたそうです。この写真のとおり、とろ～りとした、とろりんチーズケーキです。なめらかで甘すぎない甘さ。おすすめですよ～^^ケーキ工房　パナリ名古屋市天白区菅田2丁目603052-848-6333ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2011.01.04

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  お菓子教室

  今日は月一回の私のお稽古日^^マクロビのお菓子教室でした。今回はモンブランとトライフルにトライ（笑）しましたよ。マクロビオティックなので、バター、卵、白砂糖を使ってません。クリームは豆腐と豆乳で作ってます。マクロビのスイーツはヘルシーで美味しいですよ。何より、初めて作った時は、スポンジが卵なしで作れるのが驚きでした。今日はトライフルでしっとりしたスポンジを作りましたが、想像以上にふんわりしてて驚きました。来月も楽しみだわ～ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.12.22

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  緑と紫のカラフルクッキー

  自然な色っていいですね。ムラサキイモと抹茶のクッキー。こんな鮮やかな色が自然にでるなんて、素敵だと思いませんか。。。味も美味しいんですよ。今年、何度も作りました。食育の講座や子供料理教室、それにちょっとしたお土産にしたり^^今日はくるみを入れてみましたよ。くるみは低温110度で10分ロースとしてます。香りもぐ～んとよくなって、サックっと香ばしくなります。ナッツ類好きですよ～今日は天気が良かったので、庭にビオラを植えました。ビオラの小さな花びらを見てたら、ムラサキイモのクッキーを思い出しました^^ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.12.12

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  コマプリンレシピ

  ごまプリン教室でとても好評な一品をご紹介します。レシピ黒練りごま大さじ２砂糖大さじ４　豆乳３００ml　Ａゼラチン６g＋水大さじ４生クリーム１００ml　甘納豆適宜　フォイップクリーム適宜　１．Ａの水にゼラチンを振り入れます。２．豆乳に1を入れて火にかけ、ゼラチンが溶けたら、火からおろし冷まします。３．ボウルに白練りごまと砂糖を入れて混ぜ、2を少しずつ入れて混ぜます。４．氷水につけてとろみがつくぐらいまでゆっくり混ぜます。５．生クリームを泡立てて、4に入れて混ぜます。器に入れて冷蔵庫で冷やします。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.12.08

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  オーブンミトン小嶋ルミ先生の焼き菓子教室

  薬膳の教室をしているSOBOKAI COOKING SCHOOLで、小嶋ルミ先生の焼き菓子教室がありました。告知はHPで出したとのことですが、あっという間に満席になったそうです。さすがですねぇ～午前と午後と2回のレッスンを両方出たかったけど、1人1レッスン限りだったので　残念でした。ケークサレを教えて頂きましたよ。レッスンは生地の混ぜ方など、すべてを丁寧に説明してくれるので、とても参考になりました。2種類のケークサレとパンナコッタのデモがありました。実習は生徒3人で1台分のケークサレを作り、お持ち帰りとなりました。ワインと一緒に頂きました～＾＾

  2010.11.10

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  生菓子作り

  今日はPTAで京都に研修旅行に行ってきました久しぶりのバス旅行京都は紅葉にはまだ少し早かったけど、渋滞もなく、何より、お母さんたちと楽しく過ごせて、いい一日でした。午前中は某大学見学。イケメンの若くてエネルギッシュな学生さんがおもしろおかしく大学を説明してくれて、それだけでも、楽しめました　笑午後は生和菓子作りをしましたよ。＜八つ橋庵＞京都市右京区西京極材料はすべて準備してくれてました。3個の生菓子を作りましたよ。短い時間で3個を作るのはかなりのハードワーク作業中は写真どころではありませんでした。焦って焦って、何とか出来上がりました。すごいでしょ～＾＾短時間で作ったわりには上出来です。って自分で言ってどうする^^;感激ですぅ。家に帰って和皿に載せて写真撮影。それなりに見えかな^^;はさみ菊おとしふみつゆ草ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.11.02

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  お彼岸団子＆みたらし

  暑い寒いも彼岸までってよく言ったものですよね～急に秋がやってきました。この温度差、気をつけないと風邪ひきますね。お彼岸団子を作りましたよ。形がいびつ^^;今日は朝から出かけてたので、帰ってきてから大急ぎで、作りました。ついでにみたらし団子も作りましたよ。家族はこちらの方が好きですねぇ～小さな七輪で焼いてみましたよ。風情があるでしょ。なんとなく、いつもより美味しく感じるから不思議です。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.09.23

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  ムラサキイモと抹茶のクッキー

  犬の事に詳しくて、明るくて話題豊富な頼りになる犬つながりの方からこんな珍しいものを頂きました。＾＾　ご親戚の方が作った自家製の小麦粉です。東北のご親戚の方がお友達と皆で栽培した小麦粉だそうです。なんて貴重な～～うちではあまり使わないから、迷惑じゃなかったらもらって～って。迷惑だなんてとんでもない、、有難く頂きますよ～＾＾中力粉みたいだから、おうどんにすると美味しいんだろうけど、うどんは重労働過ぎ^^;とりあえず、クッキーを作りましたよ。ムラサキイモと抹茶のクッキー国産中力粉だから、おうどんとかも美味しいんだろうね。　　　甜菜糖、菜種油を使った甘さ抑えめのマクロビクッキー甘さが控えめなので、プレゼント用は粉砂糖を振りました。今日の散歩の時、お渡ししよ＾＾ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.08.29

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  バーベキュー＆抹茶ロールケーキ

  昨日は実家でバーベキューで宴会となりました＾＾大学を卒業して歯医者さんになった甥っ子。料理もプロ並み以前もソーセージを作ってくれたけど、今回も下準備をしててくれてて、買い出しをして、生春巻きを作って、3種類の肉の仕込みもして、コマ目に動きまわってくれました。ジャガイモは水でぬらした新聞紙にくるんでから、アルミフォイルでくるんで炭の中に入れるんだって。ホックホクでした～塩バターで食べたけど、最高でしたよ。延々宴会は続いたけど、デザートも食べたいよね。今回は抹茶ロールケーキを持参＾＾幼いころから見てた故郷の花火はやっぱり最高だね＾＾ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.08.16

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  白桃のかき氷

  お盆ですね。今日は午前中、お墓参りに行ってきました。平和公園は車と人で混んでました。事故があったみたいで、パトカーも来てました。行楽の時期にだからこそ、運転には気をつけなきゃね。・・・・・・白桃のかき氷またかき氷の登場＾＾；外で食べるかき氷は私には量が多すぎて、残してしまいます。家だと、食べる分だけ作れるからいいよね。白桃とシロップをミキサーにかけて氷にかけるだけ^^;これが夏のいいデザートになります。桃は夏の果物にしては珍しく温性の果物。血管を拡張させて血液の循環をよくし、うっ血や内出血を取り除く、活血作用があります。気を補い、体力回復作用もあります。桃の種は’桃仁’という生薬で消炎作用があります。桃の葉はあせも、肌荒れに良い作用があります。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.08.14

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  フレッシュスイカジュース＆スイカかき氷

  今日も暑い一日です。何をするにも汗が出てきます。冷たい飲み物はあまり得意な方ではないけど、今年はさすがに冷たい飲み物が欠かせなくなってます。こんなに暑いと、フレッシュかき氷が食べたくなりますよね。スイカの種を取って、レモンとシロップを混ぜてミキサーでガ～と撹拌。このジュースだけでもかなり美味しかったけど、、、かき氷も美味しいに決まってる！＾＾暑さがす～と抜けて、涼しい風が吹き込んでくるようです。美味しい～～美味しく食べるにはシロップは多めにね！いろんなフルーツで試したくなってます。白桃やマンゴーも絶対美味しいよね＾＾

  2010.08.05

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  レシピを整理しました＆冷たい煮梅

  いつかレシピを整理したいと思い続けて早数年^^;２０数年前、料理助手をしてた頃の手書きのレシピも出てきました。年代別にファイルはしてたんですが、あのレシピどこにあったかなと思っても、探すのに時間を取られて、諦めることもあったりして、ストレスになってました。私のクラスも多くなってきたので、種類別に分けて、写真も添えてファイルしなおしました。ファイルも同じものに統一したらきれいだったんだけど、、、そこまでする気力がなくて。。。でもすっきりしましたよ～何事も日頃から困らないように整理整頓しなきゃね。（それができない--;）まだまだ整理したいものたくさんあるんだけど、し出すと時間とられるし、、、この暑さで二の足を踏んでます。・・・・・今日のおやつ６月に作った煮梅がちょうどいい味になって、食べごろです。き～んと冷やした煮梅を口に含んで味わいます。麦茶もいいけど、冷たい緑茶が飲みたくなります。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.08.04

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  なんちゃってくずきり

  この暑さ、まだしばらく続くみたいですね。元気を保ってたけど、さすがに夕方になるとどっと疲れが出てきます。食欲はあるんだけど、夜エアコンが切れると目が覚めて、またエアコンをつけての繰り返し＞＜。熟睡できないんだよね。皆さんはいかがですか？・・・・・・今日のおやつ　くずきりくずの代わりにアガーで作りましたよ。分量は適当ですが。。。１．アガー１５g　砂糖大さじ1/2　水４００mlを煮て、固めます。２．ところてん突きでお皿につき出し、黒蜜をかけました。このところてん突き、15年ぐらい前、アメリカで、どうしてもところてんが食べたくて、日本から取り寄せたもの。最近はあまり使ってなくて、しまい込んでました。たまには使ってあげないとね＾＾きな粉をかけても美味しいですよ。疲れた体に黒蜜の優しい甘さがしみ込んでいくようです。冷たいアイスや氷に飽きたら、優しい美味しさのくずきり。ほっとする味です＾＾ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.08.03

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  わらびもち

  この猛暑、いつまで続くんでしょう。。。予報では明日は少し落ち着くみたいだけど、また週末に向けて猛暑が戻るみたいです。毎年、夏になると夏バテして、食欲が落ちるけど、今年は何故か、食欲落ちないし喜ぶべきなんだろうけど、体重減少は望めないってことだよね　ブー＜わらびもち＞猛暑の続く今の時期にぴったりののひんやりおやつ＾＾冷たく冷やして食べたいですね～わらびもち粉に砂糖と水を入れて火にかけ、透明になるまで混ぜ続けます。一口サイズをすくって水に入れて冷やします。黒蜜ときな粉で頂きましたよ。本わらびもち粉内容量100gポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.07.27

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  フルーツケーキ

  おはようございます。朝からなんですが、今日はケーキです＾＾フルーツケーキレーズン、ドライいちぢく、くるみを入れました。ドーナツ型に焼いて、砂糖をたっぷりかけちゃいました～(@^^@)夏は焼き菓子ってあまりウケがよくないですよね。ケーキ屋さんのお友達が、夏はケーキが売れないって言ってたのを思い出します。でも私はこのフルーツケーキは別。年中食べたくなるケーキです～。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.07.15

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  ワッフル＆チェリージャム

  今朝からの大雨も少し弱くなってきたけど、外は暗くて、まだ雨は続きそうです。各地で被害も出てるみたいだし、、、心配ですね。梅雨明けが待ち遠しいです。・・・・・今週はひたすら試作とレシピ作りをしてます。今日はワッフルです＾＾デザートの試作は作ってても楽しいですよ～でも、全部食べてたら、当然太るよねぇ。。。ワッフルはいろんな種類がありますね。ベルギーワッフルにアメリカンワッフル。私はやっぱりふんわりタイプが好みだけど、まわりはカリッとしてた方がいいかな～～と、、いろいろ作って食べ続け、、、、しばらくワッフルは勘弁してほしいって気分です。笑頂いたアメリカンチェリーと山形のチェリーを混ぜて作ったチェリージャム。最高に美味しくできました～＾＾ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.07.13

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  今日の事

  こんばんは今も降り続いてます。よくもこれだけ降るわ！ってほどの大雨です。今日は岡崎の出張レッスンだったので、帰りの高速は、暗いし大雨で見通し悪いし、慎重に慎重を重ね、運転したから疲れました（運転はあまり好きじゃないです --;）それでも金曜日の夜は、開放感でゆったりと過ごせるから、嬉しいです＾＾テレビ見てたらこんな時間になってしまって^^;そろそろ寝ますね。・・・・・今嵌ってるデザート、豆乳プリン。豆乳と豆腐をゼラチンで固めて作りました。黒蜜をいっぱいかけて。。。黒蜜は苦手だった私ですが、いつからだろう、、、食べだしたら好きになってきて、今では黒蜜は手作りと決まってます。たくさん作ってストックしてます。暑くなるこれからの時期はなんと言っても、キリリと冷やしたくずきりに黒蜜だね＾＾うっとうしい雨はしばらく続きそうだけど、大好きな夏はすぐそこまで来てるよね♪・・・・・計るだけダイエットいよいよ開始です。デジタル体重計もgetしたしね。ちょっとふんぱつしていいのを買いましたよ。体脂肪もでるし、その他いろんな機能がついてます。計るだけでほんとに部分痩せできるのかしら・・・？ひとりでやってると、だらだらと自然消滅しそうだから、ここで宣言させてもらいます。計るだけだものね！ガッテンのHPにいったら表もダウンロードできました。（ビックリ！）ではではよい週末をお過ごしください＾＾ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.06.18

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  可愛いお客さま　プリン＆お麩クッキー

  今日、出産された生徒さんが遊びに来てくれました＾＾赤ちゃんがいるだけで、そこは幸せな空間になりますよね。ず～～～っと見ていたい気分でした。赤ちゃんを囲んで、お茶タイムは自然と育児トークでした。自分の子育てで大変だった時期は15年以上前なのに、ついこの間のような気がします。鮮明に覚えてるんだよね。。でも育児方法は随分変ってきてるみたいで、、、そりゃ～10年ひと昔だもの。育児法が変わるのも当然かもね。育児は変っても、子供のかわいらしさはいつの時代も変らないね。＾＾・・・・・今日のお茶菓子はたくさんありましたよ＾＾私が用意したのはプリンとお麩クッキー♪また食べ過ぎてしまった・・・＞＜そうそう、食べるだけダイエットを始めようと思います。今日、デジタル体重計を注文したもんねダイエット熱が沸いてます！夏に向けて、頑張りますよポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.06.09

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  アップルバターケーキ　息子便

  今日は一日空きだったので、家であれもこれもと、家事をしてます。でも意外にはかどらない＞＜この寒さで衣替えが片付かなくて、出しっぱなし状態＞＜週末以降は暖かくなるのでしょうか。。今日はアップルバターケーキを焼きましたよ。明日親戚の家に行くので、お土産にしますそれと息子にクール便を送りました。学生の時、同じように母が送ってくれたのを思い出しながら。あの頃は何が入ってても嬉しかったのを覚えてるけど、、逆の立場になったら、何を入れたらいいものか？？？と、悩みました。今の時代、手軽に何でも買えるから、昔ほど、有り難味を感じないかもしれませんが・・・あれもこれもと買いこんで、結局詰めきれず、諦めた物もたくさんあります。^^;五目ご飯、野菜のマリネ、煮込みハンバーグ、アップルケーキ買い物に行って、作って、詰めて、発送して、結構な時間を取られました。子供だけじゃなくて、大切な人に、同じように宅急便を作ってる人たちはたくさん見えるのでしょうね。＾＾開けた時の喜ぶ顔を想像するのもいいものです＾＾ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.05.14

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  手土産ケーキ

  こんにちはGW後半、いい天気に恵まれてどこも賑わってますね。実家の両親は健在なので、兄弟家族が集まりました。昨日は甥っ子の彼女がスペシャルゲスト会ったのは初めてだったのに、あっという間に周りに馴染んでくれてました。若いカップルって微笑ましいですねぇ～＾＾25歳の甥っ子は、急に料理に目覚めたようで、休日に料理をするのが楽しみなんだとか。。。その腕前と言ったら素晴らしい！さすが男の料理、、、凝り性です。昨日は手作りウインナーを作って持ってきてました燻製機も手作りしたんだって！ボイルして食べたけど、噛むとパリッと音がして、ジューシーで、ほんと味わい深い美味しさでした～楽しく、美味しいもの食べるって幸せだねぇ～・・・・・そしてこれは、手土産に持って行ったクッキーとバターケーキ大勢だったから、いつの間にかなくなっちゃった＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.05.03

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  フィナンシェ

  アーモンドプードルをいっぱい入れて、フィナンシェを作りました。表面がカリッとするようにじっくり焼きます。焼き菓子はお土産に喜ばれますね。・・・・・今日は珍しく部活が休みだった息子を連れて病院へ。。。日曜日の病院って、静かですね。ちょうど一週間前、救急で母を連れてきたときは、そんなこと思う余裕なかったけど、外来のない病院の静かさに少し驚きました。病院はできればお世話になりたくないですね。病んでみて改めて健康の大切さを実感します。・・・・・ドウランツツジが今年もきれいに咲きました。ドウダンツツジは涼しい場所がいいそうですね。西日があたる場所に植えてあるせいかな～？毎年少しづつ花の数が少なくなってる気がします。元気で長く育って欲しいな～もうひとつ＾＾木の芽もいっぱい新芽を出してます。まずは木の芽和えだね。＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.04.25

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  バナナヨーグルトゼリー

  昨日のおやつバナナヨーグルトゼリーバナナをつぶして、プレーンヨーグルトと砂糖と生クリームを入れて混ぜ、溶かしたゼラチンを入れて固めます。昔は1週間に1度は作ってたような気がします。分量なんて目分量で、果物も、いちごだったり、キウイだったり、缶詰だったり・・・子供が喜んで食べてました。昨日は急のお客さんでこんなものしか作れなかったんですが＾＾；生徒さんが1歳過ぎのお子さんを連れて来てくれました。赤ちゃんがそこにいるだけで、優しい空気が流れますね＾＾皆さん、カウプレにもご参加くださいね。↓こちら良い週末をお過ごしください＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.04.23

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  マドレーヌ

  こんにちは全国的に冷え込んでるみたいですね。名古屋も朝から曇ってるし、気温が上がらず、寒いですよ～。葉桜が咲いてるのにこの寒さって、なんかおかしいですね。台所を預かる身としては、野菜の高騰がイタイ(>

  2010.04.15

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  いちごのワインゼリー

  こんばんは＾＾久しぶりの更新です。さて何から書こう・・・料理ブログだから、やっぱり料理だよね。・・・と言ってもデザートです。いちごが美味しいから、ワインゼリーにいちごを混ぜましたよ。＾＾マスカルポーネチーズ風味のクリームとあわせると、とっても美味しいんですよ～最近これに嵌ってます。・・・・・料理ブログだけど、やっぱりこの1ヶ月は息子の受験一色だったから、触れずにはいられなくて、、、興味のない方はスルーしてくださいね。私が受験したわけじゃないのに、心配でじっとしていられない日々を過ごしてました。でもこんな時、親って何もできないですね。ただ、手を合わせて、祈ることしかできません。結果は、本人にとっては不本意な結果だったけど、でも目指さずにはいられなかったのでしょう。恐れをしらない若者だから、チャレンジしないで他を受けてたら、きっと一生後悔してたと思うし、、、決まった大学に縁があった。。。そういうことです。一時、落ち込んだ後の切り返しの速さに、またまた、若さを見ました＾＾よかった。＾＾落ち込まれたら、それこそ、困っちゃうもの。この経験が、息子を成長させてくれたと信じて。。。私もがんばらなきゃね！ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.03.24

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  パン・ド・ジェーヌ

  こんばんは今日は一日雨が降っていました。よく降りますね。冬に戻ったような寒さでした。咳も残ってたので、今日は予定を変更して、一日家でゆっくりしてました。ゆっくりといっても、買い物に行って、明日の教室の準備をしたり、ケーキを焼いたりしてたら、あっという間に時間が過ぎました。アーモンドをたくさん入れた焼き菓子、パンドジェーヌを焼きましたよ。焼き菓子にアーモンドが入ると、味に深みが出て、美味しくなりますよね。焼きっぱなしのケーキですが、粉糖で飾れば、少し上品に見れるかな。。。明日は急きょ決まったお味噌教室です。みんなですれば、味噌作りも楽しくできます。簡単なランチの後のデザートにこれをお出ししようと思います＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.03.07

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  金柑の甘煮

  こんにちは今回の風邪はしつこくて、咳がまだ少し残ってます。昨日買い物で、大きくてツヤのいい金柑を見つけて、即、購入。金柑は化痰、理気作用があり、咳や痰などに効果があるとされてます。生の金柑をボリボリとかじるのが好きなので、家に帰って早速、口にしたのですが、期待はずれのとても残念なお味なので、甘煮にしました。一度茹でて、砂糖で煮ました。何か物足りなかったので、焼酎とレモンを少し足しましたよ。ぼんやりとしてパンチのないイマイチの金柑が、美味しい味に変身してくれました＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。＾＾

  2010.03.01

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  風邪(--;)

  しばしのご無沙汰でしたが、熱をだしてダウンしてました。ひさしぶりに39度の熱（＞＜）あっという間に体温計が上がっていくのでびっくりでした。熱のあるときは水はさわりたくないですね。台所仕事は全くできず、静かに横になるしかありませんでした。それでもオリンピックは見たい！熱にうなされながら、精一杯応援しましたよ～真央ちゃん、頑張ってましたね。あのプレッシャーの中、銀だもの。私もドキドキ、ハラハラだったけど、感動をありがとうって言いたいです。3日間、ほとんど食事らしい食事も作れず、一番熱が高かったときは、ピザの宅配でした。。。でもたまに宅配もいいですよね。これって癖になるかも＾＾；まだ咳は残ってますが、昨日から元気を取り戻しました。まず食べたくなったのがパンケーキでした＾＾弱った体に優しく入ってくれましたよ。そしてこれは熱の出る前日に作ったチョコチップスコーン食欲のないときにプレーンのスコーンに蜂蜜をつけて、ミルクティーと一緒に食べてました。今日は夕べからの長雨が上がり、快晴です。久しぶりで買い物に行ってきますよ＾＾元気の有難さを実感します。いい香りをあたり一面に漂わせてくれてます＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.02.28

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  カステラ

  おやつにカステラを作りました。卵にはちみつ、、栄養もあるし、消化もいいしね。受験生のおやつにもいいよね。うちではまだまだ試験が続いてます。大学受験って長丁場ですねぇ～本人はさぞかし、大変だろうと思うけど、表面的にはいつもと変わらず、テレビ見て、大笑いして、、でも緊張感は伝わってくる。そんな時、気の利いた親だったら、助けになるひと言でも言ってあげれるんだろうけど、もっぱら私は、見てみぬふりをしたり、話をそらしたりして、、せいぜいできるのは、温かな紅茶を入れることぐらい。内心はとっても心配してるんですが。。。親は見守る事しかできません。どうか幸運が見方してくれますように。。あと少し、がんばれ　受験生！ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.02.23

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  クリームブリュレ

  こんばんは関東は初雪が降ったみたいですね。名古屋は昨日は雨でした。冷たい雨が今朝まで続いてました。雨が上がっても今日は寒い一日でした。・・・・・クリームブリュレ・・・好きなんです＾＾初めて食べたとき、その美味しさに衝撃をうけました（大袈裟--;)これを作りたくて、バーナーを買ったのは、15年ほど前かな。ウイリアムソノマでおしゃれ～なデザインのを買いました。＾＾便利に使ってたんだけど、どうも調子がよくなくて、壊れてしまいました。それで今回は全然かわいくないのを買いました。(--;)家庭用のカセットコンロに取り付けるタイプです。【新製品・プロ仕様】炭の火おこしや食材を炙るのに便利！ガストーチバーナー「SCT-530H」とカセットコンロ用ガスボンベ（3本）セット10P21Dec09これがとっても優れもの。使用法も覚えてしまえば簡単だし、ちょっと怖いけど、火力が強いのですぐに焼けます。大きなものじゃないから収納に困らないのもよかったね＾＾でもこうして小道具が増えていくのです^^;ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2010.02.02

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  チョコチップクッキー

  今年の初焼きはクッキーでした～＾＾手軽なおやつにいいですよね。簡単だし＾＾；昨日焼いたのに、今日にはほとんど残ってません。嬉しいけどねぇ小腹が空いたなって思う時に、コーヒーと一緒に食べたいねガラスのドームこのガラスのドームはチーズ用なんだけど、今ではナチュラルチーズを食べることが少なくなってあまり登場しなくなりました。でも使わなきゃね。思い出して入れてみたら、なんと便利＾＾今日のプチハッピーです(*^-^*)レシピ薄力粉１５０gベーキングパウダー小さじ１/2卵M1個（室温にもどす）バター１００g砂糖８０gチョコチップ３０g～８０g(お好みで）１．バターをクリーム状になります。２．砂糖を入れて更に混ぜます。３．薄力粉を大さじ１程度入れて混ぜてから、卵を入れて混ぜます（粉を少し入れることで分離を防ぎます）４．ふるった薄力粉とBPを入れてゴムベラで混ぜ、チョコチップも入れて混ぜます。５．フォークで鉄板に取り分け、180度で12～15分焼きます。・・・・・今日は早起きをして、朝の家事も早めに済みました。柚子入りカンパーニュも今発酵中。午前中をどう使うかで、一日って決まりますよね。いいスタートができた時は、一日も気分良く過ごせるような・・・単純な私です＾＾；生き方のコントロールもこうして、自分の過ごし方で決まっていくんですよね。自分から始めなければ、向うからやってこないし、新しい出会いもないし、、今年は、自分からいろんな場所に出てってみようかな・・・本当は苦手なんだけどねぇ～今年も新しい出会いがいっぱいありますように。ポチッと、お願いします↓今年もよろしくお願いします

  2010.01.06

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  タルトタタン＆柚子ナッツバターケーキ

  お正月用は甘いものも欲しくなりますね。お土産用には日持ちのするパウンドケーキが便利ですよね。柚子ナッツバターケーキを焼きましたよ。バター400g分を作りましたよ。バター90gでパウンド1本分なので約4本できます。バターを400g攪拌するのって結構な作業です以前も載せたかも知れないけど、こんな時はキッチンエイドが活躍します。日本で買ったらどのくらいするんだろう・・？高価ですよね。でもこれ、アメリカにいる時、知り合いから中古で分けてもらったから^^;格安でした。当時50ドルぐらいだったかな・・8年以上使ってるけど、故障しなくて、とにかく丈夫です。重くて置き場所を取るのが少々、難だけど、便利なキッチンアイテムです。もうひとつタルトタタンを作りましたよ。タルトタタンって難しいねぇ＞＜カラメルの焦げ具合や、バターの量、りんごの焼き時間など、レシピ通りにやったのに、なんだか美味しくなくて・・・＞＜2度目でやっと成功しました。カラメルの上にりんごを載せて、オーブンで焼いて、その上にパイ生地を載せてまた焼きます。冷めたらひっくり返して出来上がり。りんごが甘酸っぱくて美味しく出来上がりましたよ。アイスクリームと一緒に食べるともう最高です～＾＾お正月はコーヒーも特別(*^-^*)金粉入りですよ～今年も応援、よろしくお願いします。ありがとうございます。

  2010.01.02

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  クリスマスケーキ

  メリークリスマスイヴですね。＾＾クリスマスって何かいいことがありそうな気がしませんか・・・実際は何にもないんだけどね＾＾；いつものように、普通に過ごしてます。子供たちも大きいし、特に何もするつもりないけど、なんとなく、ケーキもチキンも食べたそう・・・結局、毎年恒例のチキンとオニオングラタンスープを作りました。今日も明日も子供の料理教室があるので、あまりじっくりと作る時間がなかったんだけど、頑張ってケーキも焼きましたよ。やっぱり作って良かった。会話も自然と弾みます＾＾母としては威厳のない私--;こんなことしかできないんだよね。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.12.24

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  マカロン教室

  教室に通ってくださってるYちゃんはお菓子作りの名人。そこで、お願いして、マカロンを教えてもらいましたよ。この日はYちゃんが先生、私は助手件生徒でしたよ。^^;マカロンって買うといい値段しますよね。でも作ってみて納得！材料費はもちろんだけど、工程が細かくて、長い。混ぜ合わせてたら～と落ちるくらいにマカロナージュする！これが工程で一番のポイントだとのこと！マカロナージュ！マカロナージュ！おフランスの漂うサウンドでかっこいいですよね（笑）こんなことでも盛り上がったりして、楽しいレッスンは進んで行きます＾＾焼き上がり上手く焼けると、ピエというマカロン独特のヒダのようなものが出てきます。すべてきれいに焼けましたよ＾＾ショコラ、マロン、抹茶、ラズベリーなど、Yちゃんが自宅で作ってきてくれたのも一緒に試食して、残りはお持ち帰りしましたよ。もう信じられないほどのお味。美味しかったです。これは売れる！間違いなく売れる味でした＾＾教室に通ってくださってる方の中にはいろんな特技をお持ちの方がいらっしゃいます。私の料理教室だけじゃなくてこの場が皆さんが楽しめる情報の発信地のような存在になればいいなと思い始めてます。そうすれば皆が生き生きと楽しさを共有できるんじゃないかなって思うんです。。。私もいろんな方から刺激をいっぱい頂いて、ますます頑張りますよ～＾＾・・・・・マカロン作りの合間のランチは、簡単にしましたよ。塩豚のポトフとスコーンりんごと柚子ジャムも用意しました。今日は夕方から岡崎です。名古屋は夕方から小雪の予報。。高速で行くんです。お願いだから降らないで～。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.12.18

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  柚子ナッツ入りパウンドケーキ

  柚子ピールに嵌ってます＾＾；今日は柚子ピールをパウンドケーキ入れましたよ。バターと砂糖、薄力粉を同量のレシピ。シンプルで失敗しない配合です。美味しいパウンドケーキの作り方は混ぜ方にあると思います。バターと砂糖を高速で5分混ぜて、といた卵は少しずつ4、５回に分けてよく混ぜること。粉はボウルを混ぜながらツヤが出るように100回混ぜる。私はこの作り方を守ってますよ。＾＾このパウンドケーキ美味しくはできたけど、全くといっていいほど柚子の香りはしなかった　涙柚子がレーズンに負けてしまったのねぇ～せっかくの柚子の香りがしません＞＜これは残念　涙柚子と胡桃だけの方が良かったかな。今日、仕事のミーティングがあったので、名古屋駅に行ってきました。地下街やホテルはクリスマス一色＾＾テンション上がりましたぁ～クリスマス、いくつになってもワクワクするね。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.12.03

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  大内山バターとスコーン＆ドックランデビュー

  おはようございます。休日と言っても、家族それぞれの予定があって、普通に起きました。(--)連休初日の昨日は天気もよくて、道路も混んでましたね。秋の行楽を満喫してる方も多いでしょうね＾＾では今日の料理ネタは・・・美味しいバターを頂いたので、朝食はスコーンにしました。軽い感じだけど、クリーミー＾＾バゲットにそのままつけても美味しいですね。◆送料無料！◆お歳暮シーズン到来！ギフト、贈り物に。大内山酪農　手づくりバターネットでも買えるんだね。これは便利！スコーンには自家製のいちぢくジャム、ブルーベリージャムと生クリームも添えて、休日の定番ブランチです。犬の散歩友達からの情報で、近くにできたドックランに行ってきました。ジニーはドックランは初めて。４歳半にしてドックランデビューですまぁ～　いろんな犬種のワンちゃんがいるは、いるは(*^^*)緊張気味のジニーは私から離れず、しばらくお得意の様子伺い^^;でもすぐに、元気に走り出して、楽しそうに走ってました＾＾帰りの車は疲れてぐっすりまた連れてってあげようね。＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.11.22

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  豆腐ナッツショコラ＆美味しかったものご紹介

  今日は寒いですねぇ。ブルブル震えてます。今年はコタツを出さないで頑張ろうと思ったけど、この寒さ、やっぱり耐えられません＞＜今日ついにコタツを出してしまいました。。。コタツにみかん＾＾、、いよいよ本格的な日本の冬がやってきます。・・・・・日持ちのきく豆腐のショコラ生地でパウンドケーキを焼きました。バター、卵なしのマクロビレシピ。ナッツとドライフルーツをたくさん入れて焼きましたよ。表面に出たドライフルーツが少し硬くなったのが、ちょっと気になります。硬いレーズンを取り除いて、なんとは出来上がりました。実はね、これはね、、、明日ね、、、、MiChiちゃんに差し入れしようと思ってるんですぅ＾＾楽しみにしていたMiChiのライブが明日あります。名古屋クラブクアトロで19時からあるんです。以前このブログでもふれたけど、ライブってMiChiのしか行った事がなくて、明日が2回目。　今回はヒット曲も増えてきたし、盛り上がるかな。。楽しみです。写真が撮れたら、また後日報告しますね＾＾それから、、、＾＾；行けなくなった子がいてチケットが2枚余ってます。3500円のとこ、3000円でいいそうです。今日の明日じゃ見つからないと思うけど、どなたか行きたい方が見えたらご連絡下さいませ。(m__m)・・・美味しかったもの＾＾・・・なんだかわかりますか？これは生徒さんから聞いたんですが、とにかく美味しいよって言うので、買ってみたんですが、ホント美味しいです。・・・・だから、何ッ？？って思ってる人もいるでしょうね。もったいぶってごめんなさい。梅干のキムチです。三越に入ってる沈菜館（キムチカン）で買いました。限定で作ったものが、好評で商品化したそうです。大きな南紅梅を贅沢に使ってました。1個でご飯1杯食べれますよ（大袈裟^^;）多分、生の梅から漬けてるのではなくて、梅干にしてから、キムチ漬けにしてると思います。味に深みがあるって言うか、、、美味しかったです。ここまで書いて、私かなり褒めてますよね。このお店のまわしものみたい　笑違いますよ。素直に美味しかったから、それだけで～～す。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.11.17

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  双子卵

  こんばんは気づけばこんな時間(--;)来期(１～３月）のレシピ提出が明日なのに、せっぱ詰らないとやらないから、ここ２，３日はレシピ作りに精を出してました。やっと完成＾＾明日の締め切りに間に合いました。何事も計画的にしなきゃいけませんね。反省....・・・・・話は変わって、双子の卵って嬉しくなりませんか（笑）昨日の料理教室で作った煮卵が双子でした。みんな喜んでたけど、私が一番はしゃいでたかも・・・＾＾；写真とるし、、、生卵で双子に出会うことは時々あったけど、ゆで卵で双子ってあまり記憶になかったので、嬉しかったのね。。でもこれはいつも明るいSさんの口に入りましたよ。＾＾双子の卵って、卵を産み始めた若いニワトリに多いって聞いたことがあります。だから、１パックすべて双子卵だったってこともあるみたいです。そんな卵にあたってみたいですよね。なんだか得した気分？・・・こんなこと思うの私だけかな＾＾；・・・・・明日、姉が来るらしいから、ケーキを焼きました。ほとんど混ぜるだけの簡単豆腐ショコラ。おしゃべりにケーキがあると嬉しいものね。ではおやすみなさいzzz....ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.10.21

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  ぜんざい

  昨日の小豆はぜんざいになりましたよ。1カップの小豆を一度茹でこぼし、かぶるぐくらいの水を入れて、柔らかくなるまで煮ます。普通の鍋で1時間ほどで柔らかくなります。途中、お湯がなくなったら足してくださいね。圧力鍋だったら、時間が短縮できますよ。砂糖の量は150～200ｇぐらい。私は150g入れました。甘さを調節できるのが手作りのいいところですね。おもちを入れたいところだったけど、あいにく切らしてたので、白玉粉でお団子を作りましたよ。オーブンで少し焼くと、グンと美味しくなります。・・・・・実は今日はありえない失敗をしてしまいました。反省のつもりで、恥かしいけど、ここで正直に言います。生徒さんとの約束を忘れて、他の仕事に行ってしまったのです。全く忘れてた私は、電話でやっと気づいて、もう、真っ青。。でもその時は、とっくに手遅れの時間。最低です。誤ってもどうしようもないけど、今日のところは誤ることしかできなくて。。。ホント申し訳ないことをしてしまったと、自己嫌悪です。どれだけ落ち込んだことか・・でもでもなんと、生徒さんたちは明るく、気にしなくていいですよ～って温かなメールを下さって、おまけに私の焼いてパンが食べたいわ～って、それで許してくれるんだって。泣けちゃった。10月は新しい仕事が始まったりして、少し気持ちが定まってないというか、余裕がなかったと反省してます。気を取り直して、目の前のことをひとつずつ丁寧に、取り組んでいかなきゃと、改めて思ってます。今日のこと、反省して、忘れない！そして、何より、感謝してます。ありがとう m(__)mポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.10.15

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  栗入り豆腐ショコラ

  今年作った栗の甘露煮、そのまま食べるのは少しもったいないような気がして^^;少しずつ食べてたのですが、そろそろ使い切らねば、、、と思いまして。　豆腐ショコラに入れてみましたよ。ネットにのってた卵、牛乳、バターなしのマクロビレシピを参考に、大幅にレシピ変更して、なんとなく作ってみましたが、なかなかいい出来でした＾＾ヘルシーって思うと、ついつい食べ過ぎてしまうのも、良し悪しですが、、(--;)食欲の秋は何と言っても、デザートに目が行ってしまいます。これはどうしようもない、、、健康だって証拠ですよね。＾＾ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.10.13

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  いちぢくジャム

  今シーズンはいちぢくをよく買いました。冷蔵庫に残ってたいちぢく、、、気が付けば、柔らかくなってる。。。冷蔵庫って過信しすぎると、失敗しますよね。危うく腐らせてしまうとこでした。ジャムにしましたよ。いちぢくの半量の砂糖入れて煮て、仕上げにレモン汁を入れましたよ。甘み控えめです。初めて作ったけど、、いちぢくジャム＾＾癖になりそうです。美味しいものに出会ったときに感じる自分だけのワクワク感がありました＾＾ヨーグルトにつけても美味しそう～早速、ヨーグルトを買ってきましたよ^^;いちぢくジャム、マイブームになりそうな予感です＾＾ジャムが美味しいと、スコーンが美味しくなります。・・・ってことで、スコーンにも嵌ってます。ここのところ3日連続で作ってます＾＾；朝食にスコーン。。。イギリス人が朝食の定番にする気持ちがわかるような気がします(*^-^*)・・・・・今日は一日中、キッチンにいて、いくら料理好きといってもさすがに疲れました。3連休もあっという間に終わってしまったけど、天気が良くて気持ちよかったですね。近くの公園は、バーベキューやスポーツを楽しむグループで賑わってました＾＾楽しそうにしてる人たちを、ただボーと眺めてるのも、いいものだね。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.10.12

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  スコーン＆ブルベリージャム

  やっと晴れ間が出てきました。台風18号、愛知県を直撃、強い雨風で朝方目が覚めました。家の周りは落ち葉で散らかって、掃除が大変です。でもこの程度でよかった。大きな被害が出ないといいのですが。。。今日は教室がなくなったので、一日家事をしてます。昨日の教室の残りの生クリームを使いたかったので、スコーンを焼きました。頂いたブルーベリーも冷凍してあったので、ジャムにしましたよ。実はスコーンを焼こうと思って材料を確認したら、足りないものがあります。薄力粉が足りなかったので強力粉を、牛乳がなかったので豆乳を使いました。BPの量で調整して、焼きましたよ。上手く膨らんでよかった＾＾こうして臨機応変にレシピを変えてみるのも、必要なことですね。・・・・・今日は久しぶりにレノックスの食器で写真を撮りました。アメリカ製のボーンチャイナアイボリーカラーが上品です。アメリカに長くいたけど、ヨーロッパの食器ばかりに目がいって、実はあまりレノックスは持ってません。もっとたくさんそろえるんだったと、今更ながら、後悔してます。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.10.08

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  頂き物　焼き菓子♪

  昨日から降り続いてる雨はかえって雨足が強くなってます。今日は一日雨でしょうか・・昨日頂いた焼き菓子♪同じ区内にあるお店、ブラウニー住宅街にポツンとあるお店だそうです。お店の名前のように、ブラウニー、美味しかったですよ。メレンゲのクッキーもナッツが入ってて甘さがちょうど良くて、私好みでした。ナッツが入った焼き菓子とコーヒー、寒くなるこれからの季節は、この組み合わせが多くなります。私だけじゃない、、、きっと多くの方が、私のようにナッツの焼き菓子、好きなんじゃないかな・・・・・・・・これから、買い物に行って、午後からは試作作りをしますよ。こんな天気だけど、いい一日をお過ごしくださいねポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.09.30

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  パンプキンムース

  もうすぐ10月。ちょっと早いけど、ハロウイーンを意識して、かぼちゃのスイーツを作りました♪パンプキンムースジャコランタンの飾りを見ると、ハロウイーン気分になりますね＾＾この膨らみはスフレみたいにも見えるでしょ＾＾なんだかとっても手が込んでるようにもみえるでしょ・・実は簡単、ゼラチンで固めてます＾＾；中にはあんこを入れました。和とも洋とも感じる味わい。かぼちゃと餡子って相性いいものね。10月のデザートにしようか・・・思案中です。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾

  2009.09.25

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