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2011.01.27
カテゴリ：基礎クラス
今月の基礎クラスも、今日無事に終了しました。  今月はポトフを丁寧に作りました。 鶏ガラをじっくり煮込んで、美味しいチキンブイヨンをとります。 豚ブロック肉は塩豚にして煮込みますよ。 旨みがまして、驚くほど柔らかくなります。 バーニャカウダは作った事のない方がほとんどでした。 にんにく臭さがなくて、 野菜がい～～っぱいたべれますよ。 バレンタインデーが近いのでフォンダンショコラもね。^^  とろ～り加減もちょうどいい感じ  ポチっと、お願いします↓ 応援ありがとうございます。励みになります＾＾  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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