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2017年01月29日
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小倉北区魚町にあるスイーツ店「べつばら」

カテゴリ：スイーツ
小倉北区魚町2-4-16にある「ベツバラ」というスイーツ店。

店舗内の壁は明るいホワイトをベースで、飾り付けも個性あふれる可愛い感じになったお店です。
10代～20代に人気があるお店で、比較的女性が多いですが、カップルで来ていた男性はクリームたっぷりのパンケーキを食べていました。

フォンダンショコラ

フォンダン【fondant(フランス)】製菓材料の一種で、砂糖と水を火にかけて煮詰め、冷まして急激に強く撹拌（かくはん）し、白くクリーム状になるまで練ったもの。菓子やパンにかける糖衣に用いる。
＊和菓子では同様のものを「すりみつ」という。

生地は暖かいので、上のアイスが少しずつ溶けだします。それを一緒に食べるとチョコの甘みとアイスの甘みが合わさり、濃厚な甘みになるので甘いものが好きな方はおすすめです。



クリームブリュレ
下のベースはカスタードクリームの上にカラメルを焼いたものを薄っぺらくした状態です。
アイスはしっかりした「かぼちゃ」の味でした。



紅茶とコーヒーも一緒に・・・
















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最終更新日  2019年12月14日 07時16分33秒
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