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2009年05月20日
カテゴリ：料理
 届きました   DEAN & DELUCA ってお店の商品です 添付のカードによると １９９７年に NY マンハッタンのソーホーに オープンしたのが はじまりです って・・・ まだユックリ見てないのですが スモークした お塩とかあります ひとつづつ撮った写真があるので 今度 使用しながら説明します もう 相当前から 結構お塩には こだわっていて 産地が違うお塩 常時７・８種類は使い分けています お塩によって 相当 お料理の味が変わります 私 お塩の臭いがわかります  お料理は 一切味見しません 全て 感 と 臭い のみです 今日は ﾎﾀﾃのハーブ焼き 付け合せは 2色ｱｽﾊﾟﾗ レタス トマト 刻み昆布と青菜の漬物 ウルイのおひたし 豆腐 なめこ 三つ葉お味噌汁  ２色ｱｽﾊﾟﾗ 茹でる前に写真撮り忘れました 緑（普通）と 濃い紫なんです 茹でたら あまり色変わらなくなりました さっき また買って来たので 後日アップします あと みず という山菜も買ったので それも 披露します 山形は うわさの県民ショーでも 有名ですが ﾅﾝﾀﾞｶ 見た事もないような 山菜（草） を食べます ここ２・３ 年前から 地元の人が取ってきたのを ｽｰﾊﾟｰの特設売り場で 売っています 今日は ２色のｱｽﾊﾟﾗ みず 花がさいた菜の花 を購入しました ワラビは 下処理ができないので どこからか おすそ分けがくるのを そっと まっています そうそう 今日トマトに花が咲きました   ・・・ｷｮｳﾓ ｼﾗﾅｲ ﾋﾄｶﾞ ｷﾀﾃﾞﾓ ﾎﾞｸﾉｺﾄ ｦ ﾅﾃﾞﾏﾜｼﾀ ｲﾏﾏﾀﾞﾆ 体験した ｺﾄｶﾞ ﾅｲﾎﾄﾞ ｷﾓﾁﾖｸ ﾅﾃﾞﾃ ｸﾚﾀ・・・ ﾏﾏﾆ 「エル君 どうしたの？ ニャンコになったみたい」ｯﾃ ｲﾜﾚﾃｼﾏｯﾀ・・・・ ママから ベランダ修理の見積もりのため 鉄骨屋さんがいらしたのですが ﾐﾆﾁｭﾜﾀﾞｯｸスを 長年飼われていらっしゃるとの事 ｛つぼ｝を ご存知で エルッチがあんなに人に擦り寄るの そして もうくにゃくにゃになってるの 初めて 見ました    朝食 コーヒー トースト 昼食 上記 夕食 無し ｶﾅ  6474歩 ２．４ｋｍ １８kcalお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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