おうちごはん。

昨日かっぱ橋で買ってきた大きなすり鉢を早速使ってみました。
くるみをゴリゴリすって、調味料を入れて、くるみみその出来上がり！
楽しい、楽しい。
これからいろんなものをゴリゴリして、美味しいタレや香ばしいすりゴマを楽しみたいです。

そしてこのくるみみそ、すごくおいしかったです！

材料（4人分）
かぶ･･･6個
Ａ　くるみ（むき身）･･･カップ1/2
　　白味噌･･･大さじ1と1/2
　　砂糖･･･大さじ2
　　みりん･･･小さじ2
かぶのゆで汁･･･大さじ3～4

作り方
1.かぶは茎を1cmほど残して葉を切り落とし、皮をむく。好みの堅さに塩ゆでする。（ゆで汁は大さじ3～4取っておく）
2.Ａでくるみみそをつくる。くるみをすり鉢に入れてすりこぎですりつぶし、白味噌、砂糖、みりんを入れて合わせ、かぶのゆで汁を加えてのばす。（すり鉢を使わない場合、くるみをフードプロセッサーで細かくして、その他材料を合わせて作る）
3.器にくるみみそを敷き、1.のかぶを盛る。