こんばんは。
本日は一日良い天気で、今朝からはじめたにがうりミイラ化、第三弾もよく乾燥しました。
が、肝心のくもが午後からちょい不調で寝込んでたりして。
でもまあ、お薬呑んで予定を変えてほぼまたりと転がってましたので、明日には元気になるでしょう。
そんな中でも、風々堂のにが祭りは終盤になっても止まらないっと。
９月８日、ランチはにがトマトパスタ posted by (C)風々堂くも
はい、早めに作ったにがうりパスタ。
美味しゅうございました(-人-)
９月８日、ディナーにもにが入りサラダてんこ盛り posted by (C)風々堂くも
夕食もにがうり入りまくったサラダ天盛り。
あくまでも主菜はにがサラダであって、豚さんの角煮でも豆御飯でも、奥左側のネギ入りまくり納豆ではありましぇん（笑）
- まずはにがうりさんをレンジで軽くチン。
- 温かいウチにニンニク大葉醤油に３０分ほどつけ込んでいきます。
- その間にキュウリキャベツ人参をば千切り、塩もみ。
- マスタード、ちりめんじゃこ、マヨネーズ、ブラックペッパーと混ぜ込む。
- 漬け込んでにんにく醤油が染みこんだ、にがうりを細くスライスしたのと合体、出来上がり。
普通のマヨネーズ和えよりマヨ少なめ、その代わりにんにく大葉醤油のスパイシーな風味がプラスされて一層美味しいサラダになりまする。
ちなみにこのにんにく大葉醤油に軽くつけ込んだにがうりさんは、そのままスライスしてつけ合わせにしたり、胡麻和えにしたりと、なかなか重宝でございます。
パスタにサッと混ぜ込んでもあっさりして美味しいです、はい(^^)v
で、食後はというと。
食後はにがうり茶と作りたてにがうり茶用、粉砕にがうりタネ posted by (C)風々堂くも
今度はにがうり茶を飲みつつ一服。
となりにあるのが、にがうり茶呑みつつ、粉砕したにがうりタネ。
朝っぱらから炒りこんでたのを半日放置プレイした後の粉砕でございまする。
これとミイラ化にがうりスライスをブレンドしたら風々堂にがうり茶。
別に容器へ入れてあるのは、混ぜ込むとどうしても重みで下へとたまって均一化しないからでございますねよ。
ついでに煮卵も制作中ｖ posted by (C)風々堂くも
はい、おまけで角煮作った汁にゆで卵を漬け込みました。
明日の朝には食べ頃かと。
今日は頭痛にやられて、またりと転がっていたくもですが、それなりににがうりで遊ばせていただきましたです。
お日さまと大地とにがうりさん、今日も楽しい一日ありがとう(-人-)
『灼熱、ふくバトル』、更新は、日付が変わる頃、起きていたらやらかしますです（笑）
あ、図工も水面下で進行させようと、明日更新できたらええなあ(^_^;
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