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テーマ:家庭菜園(57533)
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ずっと1桁の気温でしたが 今日あたりから 2桁になりそうですね 気持ちホッとしますね でも朝は寒いです 昨日は 海苔巻きのお手伝いに行ってきました 畑と違った楽しさがありますね~ 少しずつ 干し大根を作っています 畑の物置小屋の屋根の下に干しています ベランダには 花丸 干し大根を作っています 昨日干したばかりです 干しあがると花が咲いたようになります またアップしますね
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おはようございます
この大根どうして食べるのですか 私も大根たくさんあるからやってみようかな またアップしてくださいね 楽しみにしています (2011/02/01 07:03:58 AM)
ひこさん4936さん
>おはようございます おはようございます >この大根どうして食べるのですか >私も大根たくさんあるからやってみようかな >またアップしてくださいね >楽しみにしています はい 煮物に使います 干すと香りが良いですよ~ 甘みも増します 生大根より干すことによって栄養素がグ~ンとアップします 健康食品ですわ^0^ (2011/02/01 07:17:52 AM)
こんにちは
いっぱい仕込みましたね~、これって厚さどれ位?、茹でています?それとも生のまま?。 我家では、1~2cmの厚さで切り茹でてから干します。 やはり煮物にします、カシワに近い食感で美味しいですよね~!。 (2011/02/01 10:27:20 AM)
綺麗に並んで!干し上がりが花みたいですか?
楽しみにしていますね。 うちも大根を山の畑から取って来てもらい 干し大根を(少しですが)作りました。 厚みのあるのと薄く切ったのと2種類です。 雪が積もってたようで小さめの大根です。 (2011/02/01 12:54:25 PM)
monsanさん
>こんにちは こんばんわ~ >いっぱい仕込みましたね~、これって厚さどれ位?、茹でています?それとも生のまま?。 はい 生のまんまです 厚さは測ったこと無いですが 約5mmですよ~ >我家では、1~2cmの厚さで切り茹でてから干します。 >やはり煮物にします、カシワに近い食感で美味しいですよね~!。 はい とてもおいしいですね 栄養価が高いのよね 干す手間がかかりますが 生と違った食感も味わえますね^0^ (2011/02/01 08:47:18 PM)
ayami0607さん
こんばんわ~ >綺麗に並んで!干し上がりが花みたいですか? はい そうですね~ >楽しみにしていますね。 はい 干しあがったら アップしますね >うちも大根を山の畑から取って来てもらい >干し大根を(少しですが)作りました。 >厚みのあるのと薄く切ったのと2種類です。 >雪が積もってたようで小さめの大根です。 そうですね 切り方もいろいろ作ると楽しいですね 取立てだから 干すと香りが良いですね 栄養価も生と違ってグ~ンとアップします 食感も楽しめますね~ 小さくったって大根です おいしいわね^0^ (2011/02/01 08:51:04 PM)
干し大根輪切りにしてされるんですね。
出来上がりが早くていいのかな。 こちら皮剥いて縦切りに半分か四つ切にして干しますから 切るとき水で戻してからということに。 輪切りだとそのまま付けていいですね。 こちらも挑戦してみますね。 (2011/02/01 09:34:02 PM)
美味しいですよね^^
大根やサツマイモとお餅を干すためのネットが3個あります 縦長になっていて2段や3段のがありますね 鳥が来ませんか~ うちはなぜか寄ってくるので縦長のファスナーが付いているものを使っていますよ (2011/02/01 09:40:21 PM)
yasu41asyさん
おはようございます >我が家は二センチ角に切って干し大根です >切り干し大根は煮物にするとおいしいですね > >干し上がった姿を楽しみにしてます^^ はい 風味がありおいしいですね^0^ (2011/02/02 07:11:53 AM)
じぃじ506さん
>干し大根輪切りにしてされるんですね。 >出来上がりが早くていいのかな。 >こちら皮剥いて縦切りに半分か四つ切にして干しますから >切るとき水で戻してからということに。 >輪切りだとそのまま付けていいですね。 >こちらも挑戦してみますね。 そうですね 割り干し大根作っていらっしゃるのですね 花丸干し大根は 切る 干しが手間がかかりますが 煮るときはそのまんま使えますね^0^ (2011/02/02 07:14:30 AM)
さんさいさん
>美味しいですよね^^ >大根やサツマイモとお餅を干すためのネットが3個あります >縦長になっていて2段や3段のがありますね >鳥が来ませんか~ >うちはなぜか寄ってくるので縦長のファスナーが付いているものを使っていますよ はい大根には鳥は来ませんが サツマイモは狙われましたよ~ (2011/02/02 07:15:49 AM) |